Domaine J.A Ferret - 1er Cru Les Reisses Tournant de Pouilly 2018 - Pouilly-Fuissé

    Domaine J.A Ferret - 1er Cru Les Reisses Tournant de Pouilly 2018 - Pouilly-Fuissé

    Bourgogne • Pouilly-Fuissé • Blanc

    240,00€ TTC
    240,00€ TTC
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    Millésimes disponibles

    Description

    Le Domaine J.A Ferret, situé au cœur de la Bourgogne, est un symbole de l’excellence viticole de Pouilly-Fuissé. Avec une philosophie respectueuse du terroir, ce domaine produit des vins blancs d’une grande finesse. Le 1er Cru Les Reisses Tournant de 2018 se distingue par son équilibre et sa complexité, reflet d’un savoir-faire ancestral. Chaque gorgée vous transporte dans les paysages vallonnés de la région, où la fraîcheur du climat et la richesse des sols argilo-calcaires se rencontrent pour donner naissance à des crus d’exception.
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    La robe de ce 1er Cru Les Reisses Tournant est d’un or pâle éclatant, promettant une belle richesse. Au nez, des arômes de fleurs blanches et de fruits jaunes, comme la pêche et l'abricot, s'entrelacent avec des notes minérales évoquant le calcaire. En bouche, l'attaque est vive, suivie d'une belle rondeur, offrant une complexité harmonieuse. La finale est longue et persistante, laissant une empreinte délicate de fraîcheur et de minéralité.

    Accords mets & vin

    Accompagnez ce vin de fruits de mer, de volaille grillée ou d'un risotto aux champignons pour une expérience gustative inoubliable.
    Producteur

    Producteur

    Le vignoble du Domaine J.A Ferret s'étend sur des coteaux ensoleillés, où les sols argilo-calcaires offrent un excellent drainage et favorisent une maturation optimale des raisins. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, sont cultivées avec soin, suivant des pratiques raisonnées qui préservent la biodiversité du terroir. Ce terroir unique, enrichi par le climat tempéré de la Bourgogne, donne naissance à des vins d'une grande finesse, empreints de la typicité de leur origine.

    Propriétaire et histoire

    Aujourd'hui, le domaine est dirigé par la famille Ferret, qui perpétue la tradition familiale tout en intégrant des pratiques respectueuses de l'environnement. Leur engagement envers la qualité et la durabilité a permis au domaine de se forger une réputation solide au sein de l'appellation Pouilly-Fuissé. Les propriétaires, passionnés par leur terroir, s'efforcent de transmettre leur amour du vin à travers chaque cuvée, faisant du Domaine J.A Ferret une véritable référence dans la région.

    Vinification et élevage

    La vinification au Domaine J.A Ferret est un art qui allie tradition et modernité. Après une récolte manuelle des raisins, ceux-ci sont pressés délicatement pour préserver leur intégrité. La fermentation se déroule en cuves inox, permettant de maîtriser la température et de préserver les arômes. L’élevage s’effectue ensuite en fûts de chêne, dont une partie est neuve, pour apporter une subtile complexité au vin sans masquer son terroir. Ce processus minutieux permet d'obtenir un 1er Cru Les Reisses Tournant d'une grande élégance, prêt à séduire les palais les plus exigeants.

    Domaine J.A Ferret

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    L'avis de l'équipe

    Ce Pouilly-Fuissé 1er Cru est une ode à la Bourgogne, un vin à la fois puissant et délicat, qui ravira les amateurs en quête d'authenticité.

    • Température de service 10–12 °C

    • Apogée 2023 à 2030

    Profil du vin

    • Fruité
    • complexe
    • minéral