Antinori, Pian delle Vigne 2014, Brunello Di Montalcino
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Antinori, Pian delle Vigne 2014, Brunello Di Montalcino

Italie • Brunello di Montalcino • Rouge

384,00€ TTC
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Description

Le domaine Antinori, situé au cœur de la Toscane, est un emblème de l’excellence viticole italienne. Fondé en 1385, il allie tradition et innovation pour produire des vins d'exception. Le Pian delle Vigne 2014 incarne cette philosophie, alliant finesse et puissance. Les vignobles, nichés sur des sols argilo-calcaires, bénéficient d'un climat méditerranéen, propice à l'épanouissement des cépages. Ce Brunello, riche en arômes et en saveurs, est un hommage à la beauté du terroir toscan.
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

La robe du Pian delle Vigne 2014 se dévoile dans un rouge profond aux reflets rubis. Le nez est un véritable bouquet aromatique, mêlant des notes de cerise noire, de prune mûre et d'épices douces. En bouche, ce Brunello offre une texture veloutée, équilibrée par une acidité rafraîchissante, avec des saveurs de fruits rouges, de vanille et une subtile touche de tabac. La finale est longue et persistante, laissant une empreinte élégante sur le palais.

Accords mets & vin

Ce Brunello se marie parfaitement avec des plats de viande rouge, des gibiers ou des fromages affinés.
Producteur

Producteur

Le vignoble du domaine Antinori est situé dans la prestigieuse appellation Brunello di Montalcino. Les vignes sont cultivées sur des sols argilo-calcaires, riches en minéraux, favorisant une bonne drainage et une maturation optimale des raisins. Le climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs et des hivers doux, permet aux raisins de développer une belle concentration aromatique. Chaque parcelle est soigneusement sélectionnée pour produire des vins qui reflètent l'identité unique de leur terroir, tout en respectant des pratiques agricoles durables.

Propriétaire et histoire

Le domaine Antinori est toujours dirigé par la famille Antinori, qui perpétue une tradition viticole séculaire. La passion pour le vin est au cœur de leur héritage, et chaque génération a su apporter sa touche personnelle tout en respectant les valeurs familiales. Les propriétaires actuels, représentant la 26e génération, continuent d'innover tout en honorant les méthodes traditionnelles. Leur engagement envers la qualité et l'excellence se reflète dans chaque bouteille produite, faisant d'Antinori un acteur incontournable de la viticulture italienne.

Vinification et élevage

La vinification du Pian delle Vigne 2014 commence par une récolte manuelle des raisins, suivie d'une sélection rigoureuse. Les baies sont ensuite éraflées et foulées avant de fermenter en cuves inox, à température contrôlée. L'élevage se poursuit en fût de chêne, durant plusieurs mois, permettant au vin de développer sa complexité et de s’harmoniser. Ce processus minutieux, associé à un vieillissement en bouteille, permet de révéler toute la richesse du terroir et d’offrir un Brunello d’une grande finesse, prêt à être savouré ou conservé pour plusieurs années.

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L'avis de l'équipe

Un vin qui révèle la profondeur et la richesse du terroir toscan, à savourer pour une expérience inoubliable.

  • Température de service 16–18 °C

  • Apogée 2024 à 2034

Profil du vin

  • complexe
  • épicé
  • charpenté