Millésimes disponibles
Description
Antinori Castello della Sala Umbria Pinot Nero 2020 est un vin rouge italien qui révèle la finesse du Pinot Nero cultivé en Ombrie. Ce vin est une expression du savoir-faire d'Antinori, célèbre pour son engagement envers la qualité et l'innovation. Il incarne l'élégance et la complexité que l'on peut attendre d'un grand vin italien. Parfait pour les amateurs de Pinot Noir à la recherche de nouvelles découvertes.
Notes & accords
Notes & accords
Notes de dégustation
Robe : Rouge rubis éclatant.
Nez : Arômes de fruits rouges frais, cerise et framboise, avec des notes épicées et florales délicates.
Bouche : Attaque souple et élégante, tanins soyeux, belle acidité qui apporte fraîcheur et équilibre.
Finale : Longue et persistante, sur des notes fruitées et épicées. Un vin harmonieux et savoureux.
Producteur
Producteur
Le premier millésime produit fut celui de 1990. Ce vin, élaboré exclusivement à partir de Pinot Noir, est considéré comme le pendant de Cervaro : ensemble, ils incarnent les deux expressions de l’esprit complexe et raffiné de Castello della Sala. Quatre hectares de vignes de Pinot Noir s’étendent à 400 mètres d’altitude sur des sols calcaires riches en fossiles, composés de sables sédimentaires datant du Pliocène.
L'avis de l'équipe
Un Pinot Nero d'Ombrie qui surprend par sa fraîcheur et sa finesse, une interprétation italienne élégante de ce cépage noble.
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Température de service 16–18 °C
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Apogée 2023 à 2038