Domaine Jean-Marie Chaland - Viré-Clessé Vieilles Vignes 2021

    Domaine Jean-Marie Chaland - Viré-Clessé Vieilles Vignes 2021

    Bourgogne • Viré-Clessé • Blanc

    120,00€ TTC
    120,00€ TTC
    20,00€ / unité
    Conditionnement : 6 x 75CL - Carton

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    Des vins d'exception choisis par nos experts Provenance directe propriété Livraison offerte dès 450 € d’achats (hors primeurs) Paiement sécurisé

    Description

    Le Domaine Jean-Marie Chaland, situé au cœur de la Bourgogne, est un acteur passionné de l’appellation Viré-Clessé. Ce vin blanc, emblématique de la région, reflète l’authenticité et la finesse du terroir bourguignon. Les Vieilles Vignes 2021, issues de vignes anciennes, révèlent un savoir-faire traditionnel et un respect profond de la nature. Chaque gorgée est une invitation à explorer les nuances délicates et les arômes envoûtants de ce vin d’exception.
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Sa robe dorée scintille dans le verre, tandis que le nez s'éveille sur des notes florales et fruitées, évoquant la poire et la pêche. En bouche, une belle vivacité se marie avec une rondeur délicate, offrant une expérience gustative harmonieuse. La finale est longue et minérale, laissant présager un grand potentiel de garde.

    Accords mets & vin

    Ce vin s'accorde parfaitement avec des poissons grillés ou des volailles à la crème.
    Producteur

    Producteur

    Notre Domaine s’étend actuellement sur 9.5 Ha répartis en 23 parcelles sur trois communes, Viré, Montbellet et Burgy et 4 appellations d’origine: Viré-Clessé : 5 Ha 60 Mâcon-Villages et Mâcon : 2ha 22 Bourgogne rouge : 0 ha 60 Mâcon-Burgy : 0 ha 80

    Propriétaire et histoire

    Mon grand-père Victor Chaland commença à cultiver la vigne dans les années 30, mon père Jean-Noël pris la suite en 1967 avec sa première cuvée vinifiée au Domaine. C’est en l’an 2000 que je créée le Domaine Sainte Barbe avec une surface de 4 Ha. Notre vignoble a toujours été entretenu et labouré sans utilisation d’herbicides de synthèse, c’est dans cette optique de respect des sols et d’expression de nos terroirs que le Domaine a obtenu une certification en Agriculture Biologique en 2003.

    Vinification et élevage

    La vinification au Domaine Jean-Marie Chaland s'effectue avec soin et précision. Après une récolte manuelle des raisins, ceux-ci sont délicatement pressés pour en extraire le meilleur jus. La fermentation se déroule en cuves inox, permettant de conserver la fraîcheur et la pureté des arômes. Un élevage sur lies fines de plusieurs mois confère au vin sa richesse et sa complexité. Cette méthode artisanale, couplée à un respect total du fruit, garantit des vins d'une grande élégance.

    L'avis de l'équipe

    Un vin qui incarne l'élégance et la richesse des terroirs bourguignons, à savourer sans hésitation.

    • Température de service 10–12 °C

    • Apogée 2024 à 2030

    Profil du vin

    • Fruité
    • Complexe
    • Minéral