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Description
Le Chablis Mont de Milieu 2018 du Domaine Drouhin-Vaudon est un vin blanc d'une grande élégance, expression pure du terroir de Chablis. Ce vin de Bourgogne, issu d'un climat réputé, offre une minéralité saisissante et une fraîcheur incomparable. Un vin d'une belle complexité, parfait pour accompagner vos moments de plaisir et vos repas les plus raffinés.
Notes & accords
Notes & accords
Notes de dégustation
Ce Chablis Mont de Milieu 2018 dévoile une robe or pâle et brillante. Au nez, il exhale des arômes de citron, de pomme verte et de notes minérales typiques du terroir. En bouche, l'attaque est vive et fraîche, suivie d'une belle ampleur et d'une minéralité persistante. La finale est longue et élégante, marquée par une agréable acidité qui lui confère une grande buvabilité. Un vin équilibré et harmonieux.
Producteur
Producteur
Le Chablis Mont de Milieu est issu d'un terroir d'exception, caractérisé par des sols kimméridgiens riches en fossiles marins. Ce type de sol confère aux vins de Chablis leur minéralité distinctive et leur complexité aromatique. Le climat est de type continental, avec des hivers froids et des étés chauds, ce qui favorise une maturation lente et régulière des raisins. L'exposition des vignes est idéale pour capter au maximum l'ensoleillement et assurer une bonne ventilation, limitant ainsi les risques de maladies. Le Domaine Drouhin-Vaudon accorde une grande importance au travail du sol et à la préservation de la biodiversité, afin de garantir l'équilibre de l'écosystème et la qualité des raisins.
L'avis de l'équipe
Un Chablis vibrant et authentique, qui révèle la quintessence de son terroir avec une élégance rare.
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Température de service 10–12 °C
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Apogée 2023 à 2030