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Domaine de la Janasse - Côtes du Rhône 2019

Rhône • Châteauneuf-du-Pape • Rouge

240,00€ TTC
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Description

Le Côtes du Rhône 2019 du Domaine de la Janasse est une invitation au voyage au cœur de la Vallée du Rhône. Ce vin rouge, fruité et généreux, reflète le savoir-faire familial et la passion du domaine pour son terroir. Laissez-vous séduire par son équilibre et sa fraîcheur, promesse d'un moment de dégustation convivial et authentique. Un Côtes du Rhône qui ravira les amateurs de vins sincères et expressifs.
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Ce Côtes du Rhône 2019 dévoile une robe rouge rubis profonde et brillante. Au nez, il exhale des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et de garrigue. En bouche, l'attaque est souple et fruitée, avec des tanins soyeux et une belle fraîcheur. La finale est persistante et gourmande, laissant une agréable sensation de fruits rouges et d'épices. Un vin équilibré et harmonieux, parfait pour accompagner vos repas conviviaux.

Accords mets & vin

Il accompagnera à merveille vos grillades, vos plats méditerranéens et vos fromages affinés.
Producteur

Producteur

Le Domaine de la Janasse s'étend sur plusieurs parcelles situées sur les meilleurs terroirs de Châteauneuf-du-Pape et de Côtes du Rhône. Le terroir du Côtes du Rhône est non communiqué. Le climat est typiquement méditerranéen, avec des étés chauds et secs et des hivers doux et humides. Le mistral, vent du nord puissant, joue un rôle essentiel en asséchant les vignes et en limitant les risques de maladies. La famille Sabon accorde une grande importance au travail du sol et à la préservation de la biodiversité, afin de favoriser l'expression du terroir dans ses vins.

Propriétaire et histoire

Le Domaine de la Janasse est aujourd'hui géré par les enfants d'Aimé Sabon : Christophe, Isabelle et Sabine. Chacun apporte sa propre expertise et sa passion pour le vin. Christophe est responsable de la viticulture et de la vinification, tandis qu'Isabelle s'occupe de la gestion administrative et commerciale. Sabine, quant à elle, est impliquée dans la promotion et la communication du domaine. Ensemble, ils perpétuent l'héritage familial et continuent de produire des vins de grande qualité, reconnus dans le monde entier.

Vinification et élevage

La vinification au Domaine de la Janasse est réalisée avec le plus grand soin, dans le respect des traditions. Les raisins sont égrappés et foulés avant d'être mis en cuve pour la fermentation. La macération dure environ 3 semaines, avec des remontages réguliers pour extraire les arômes et les tanins. L'élevage est non communiqué. La famille Sabon recherche l'équilibre et l'harmonie dans ses vins, en privilégiant des méthodes douces et naturelles.

Domaine de la Janasse

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L'avis de l'équipe

Un Côtes du Rhône vibrant et plein de charme, qui révèle avec éclat la richesse du terroir rhodanien.

  • Température de service 16–18 °C

  • Apogée 2022 à 2026

Profil du vin

  • Fruité
  • épicé
  • Complexe