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Clos des Papes - 2021 - Châteauneuf-du-Pape

Rhône • Châteauneuf-du-Pape • Rouge

522,00€ TTC
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87,00€ / unité
Conditionnement : 6 x 75CL - Caisse Bois

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Millésimes disponibles

Description

  • Pays France
  • Région Rhône
  • Appellation Châteauneuf-du-Pape
  • Couleur Rouge
  • Alcool 12,5
  • Millésime 2021
  • Cépages Grenache, mourvèdre, syrah, counoise, muscardin, vaccarèse

Certainement l'un des plus beaux vins de Châteauneuf-du-Pape, le Clos des Papes offre un potentiel de garde exceptionnel et un magnifique moment de dégustation !

Notations

Notations

  • Wine Spectator 96/100
  • Parker (WA) 96/100
  • Vinous 94/100
  • James Suckling 94/100
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

A déguster avec une souris d'agneau au thym, des travers de porc caramélisés ou encore une belle côte de boeuf. En accompagnement, pommes de terre fondantes, champignons et aubergines confites seront parfaits. A servir autour de 16°C après au moins une heure d'ouverture, surtout dans la jeunesse.
Producteur

Producteur

Propriétaire et histoire

Les cépages rouges représentent la majorité du vignoble du Clos des Papes. Les vignes sont âgées de 35 ans en moyenne, sur un terrain miocène, en plateaux ou terrasses. Les sols sont recouverts de galets. Les vignes sont certifiées en bio.

Vinification et élevage

- Vendanges à la main 
- Vinification traditionnelle avec éraflage partiel (sans filtration) 
- Elevage de 12 à 15 mois en foudres. Pas de filtrage

  • Température de service 16°C - 20°C

  • Apogée 2027 à 2045

Profil du vin

  • fruité
  • épicé
  • complexe
  • charpenté