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Clos des Papes - Châteauneuf-du-Pape 2021
  • 🏅 Vigneron de l'année 2026

Clos des Papes - Châteauneuf-du-Pape 2021

Rhône • Châteauneuf-du-Pape • Rouge

87,00€ TTC
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Millésimes disponibles

Description

Le Clos des Papes, situé à Châteauneuf-du-Pape, est un domaine emblématique du Rhône. Sa philosophie repose sur le respect du terroir et la quête d'un équilibre parfait. Les vins, riches en histoire, reflètent la diversité de cépages cultivés, notamment le Grenache et le Mourvèdre, offrant des expressions uniques et mémorables. Chaque millésime est une invitation à découvrir la magie de cette appellation prestigieuse.


Le Grands Prix de la Revue du vin de France 2026 a désigné Paul-Vincent Avril comme le vigneron de l'année 2026.

Notations

Notations

  • Wine Spectator 96/100
  • Parker (WA) 96/100
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Robe : Belle robe rubis profond.
Nez : Arômes envoûtants de fruits noirs, d'épices et de garrigue.
Bouche : Ronde et veloutée, elle révèle des notes de cerise, de réglisse et une subtile minéralité.
Finale : Longue et persistante, avec une belle fraîcheur.

Accords mets & vin

Ce vin s'accorde merveilleusement avec un gigot d'agneau aux herbes ou un fromage affiné.
Producteur

Producteur

Le vignoble du Clos des Papes est un véritable écrin de biodiversité. Les vignes, cultivées sur des sols argilo-calcaires, bénéficient d'un climat méditerranéen, chaud et sec, idéal pour la maturation des raisins. Le domaine privilégie une approche raisonnée, respectant l'écosystème local tout en garantissant une qualité exceptionnelle. Les vieilles vignes, souvent plantées en gobelet, contribuent à la complexité des vins, tandis que les différentes expositions permettent de capter la lumière et la chaleur, favorisant une maturation homogène des raisins.

Propriétaire et histoire

Aujourd'hui, le domaine est dirigé par les frères Paul et Vincent Avril, qui poursuivent l'œuvre de leurs ancêtres avec passion. Leur engagement pour la qualité et le respect du terroir est au cœur de leur démarche. Ils continuent d'explorer de nouvelles techniques de vinification tout en préservant l'identité unique de leurs vins. Grâce à leur vision éclairée et leur amour du vin, le Clos des Papes reste une référence incontournable de l'appellation Châteauneuf-du-Pape.

Vinification et élevage

La vinification au Clos des Papes est un art minutieux. Après une récolte manuelle soigneusement sélectionnée, les raisins sont éraflés avant d'être vinifiés en cuves béton. La fermentation se fait lentement, à température contrôlée, pour préserver les arômes délicats. L'élevage dure environ 12 mois en foudres de chêne, permettant aux tannins de s'assouplir tout en intégrant les arômes boisés de manière harmonieuse. Ce processus artisanal, associé à un savoir-faire familial, donne naissance à des vins d'une grande pureté et d'une élégance rare.

Clos des Papes

Découvrir Clos des Papes

L'avis de l'équipe

Le Clos des Papes 2021 est une ode à la richesse du terroir, captivant par son élégance et sa profondeur.

  • Température de service 16–18 °C

  • Apogée 2025 à 2035

Profil du vin

  • complexe
  • charpenté
  • épicé