Château Calon Ségur - Saint Estèphe de Calon Ségur 2018

    Bordeaux • Saint-Estèphe • Rouge

    168,00€ TTC
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    Millésimes disponibles

    Description

    Le Château Calon Ségur, situé à Saint-Estèphe, est un domaine emblématique de Bordeaux. Réputé pour ses vins puissants et raffinés, il incarne le terroir unique de la région. Le millésime 2018 se distingue par son équilibre et sa profondeur, offrant une expérience sensorielle inoubliable. Avec une attention particulière portée à la viticulture, chaque bouteille est le reflet d'un savoir-faire ancestral et d'une passion indéfectible pour le vin.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    La robe de ce vin se présente dans une belle teinte rubis profonde. Au nez, des arômes de fruits noirs, de cassis et de nuances épicées s'entremêlent avec élégance. En bouche, le vin révèle une belle structure tannique, soutenue par une acidité harmonieuse, offrant une finale longue et persistante, teintée de notes boisées délicates.

    Accords mets & vin

    À déguster avec un magret de canard aux cerises ou un fromage affiné.

    Producteur

    Producteur

    Le vignoble du Château Calon Ségur s'étend sur des sols argilo-calcaires, propices à la culture des cépages nobles. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, profitent d'un ensoleillement optimal grâce à leur exposition au sud. L'équilibre entre le terroir et le climat océanique confère aux raisins une maturité idéale, permettant d'obtenir des vins riches et complexes. Les pratiques culturales respectueuses du sol et de la biodiversité renforcent l'identité de ce vignoble d'exception.

    Propriétaire et histoire

    Actuellement dirigé par la famille Carle, le Château Calon Ségur est le fruit d'une passion transmise de génération en génération. Les propriétaires actuels s'engagent à perpétuer l'héritage du domaine tout en innovant dans les pratiques viticoles. Ils mettent un point d'honneur à respecter l'environnement et à produire des vins d'une qualité exceptionnelle. Leur vision est claire : offrir des nectars qui racontent l'histoire de leur terroir, tout en s'inscrivant dans une démarche durable et responsable.

    Vinification et élevage

    La vinification au Château Calon Ségur est un processus minutieux qui commence par une récolte manuelle des raisins, soigneusement triés. Les fermentations se déroulent en cuves inox thermorégulées, permettant un contrôle optimal des températures. Après la fermentation malolactique, le vin est élevé en barriques de chêne, dont une partie est neuve, pour une durée de 12 à 18 mois. Ce processus d'élevage confère au vin sa complexité aromatique et sa structure tannique, tout en préservant l'expression pure du terroir.

    Château Calon-Ségur

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    L'avis de l'équipe

    Plus dense et généreux, avec un fruit noir profond, une grande matière et une finale majestueuse.

    • Température de service 16–18 °C

    • Apogée 2025 à 2038

    Profil du vin

    • complexe
    • charpenté
    • fruité