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Rockford - Barossa Valley Sparkling Shiraz

Australie • Barossa Valley • Rouge

462,00€ TTC
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Description

Le Rockford Sparkling Shiraz est une ode à la joie de vivre australienne. Issu de la prestigieuse région de Barossa Valley, ce vin rouge effervescent se distingue par sa richesse aromatique et sa texture soyeuse. Un vin de fête par excellence, il incarne la passion et le savoir-faire du domaine Rockford.
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Le Rockford Sparkling Shiraz dévoile une robe rouge profond aux reflets rubis, animée par une effervescence délicate. Au nez, il exhale des arômes intenses de fruits noirs confiturés, d'épices douces et de notes chocolatées. La bouche est ample et généreuse, avec des tanins soyeux et une fraîcheur étonnante. La finale est longue et persistante, laissant une empreinte gourmande et épicée.

Accords mets & vin

Parfait avec des viandes grillées, des plats épicés ou des desserts chocolatés. Osez l'accord avec un barbecue estival!
Producteur

Producteur

Le vignoble de Rockford s'étend sur les terres fertiles de la Barossa Valley, bénéficiant d'un climat chaud et ensoleillé, idéal pour la maturation optimale des raisins. Le terroir, non communiqué, joue un rôle essentiel dans l'expression unique des vins du domaine. Les vignes sont cultivées avec soin, dans le respect de l'environnement, afin de préserver la richesse et la diversité du terroir. Chaque parcelle est sélectionnée pour son potentiel à produire des raisins d'une qualité exceptionnelle, contribuant à la complexité et à l'élégance des vins de Rockford.

Propriétaire et histoire

Les propriétaires actuels de Rockford sont animés par une passion commune pour le vin et un profond respect pour le terroir de la Barossa Valley. Ils perpétuent l'héritage du fondateur, en s'engageant à produire des vins d'une qualité exceptionnelle, reflétant l'authenticité et le caractère unique de la région. Leur vision est de partager l'excellence de leurs vins avec le monde entier, en préservant les valeurs familiales et les traditions ancestrales du domaine.

Vinification et élevage

La vinification du Rockford Sparkling Shiraz est un processus méticuleux, combinant les techniques traditionnelles et les méthodes modernes. Les raisins sont récoltés à la main, à maturité optimale, puis délicatement pressés. La fermentation est réalisée en cuves inox, à température contrôlée, afin de préserver les arômes et la fraîcheur du vin. La prise de mousse, qui donne naissance aux bulles, est effectuée selon la méthode Charmat. L'élevage, non communiqué, contribue à affiner les tanins et à développer la complexité aromatique du vin.

Rockford

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L'avis de l'équipe

Un vin rouge pétillant qui surprend et enchante, une véritable curiosité à découvrir absolument !

  • Température de service 14 °C

Profil du vin

  • Fruité
  • épicé
  • Complexe