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Pine Ridge Vineyards - Napa Valley Cabernet Sauvignon 2015

USA • Napa Valley • Rouge

360,00€ TTC
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Description

Le Napa Valley Cabernet Sauvignon 2015 de Pine Ridge Vineyards est une ode à l'excellence californienne. Ce vin rouge, issu d'une région viticole mondialement reconnue, incarne la passion et le savoir-faire du domaine. Laissez-vous séduire par sa richesse aromatique et sa structure élégante, promesses d'un moment de dégustation d'exception. Un incontournable pour les amateurs de grands vins.
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Ce Napa Valley Cabernet Sauvignon 2015 dévoile une robe rubis profonde et intense. Au nez, des arômes de cassis mûr, de cerise noire et de notes subtiles de vanille et de cèdre se mêlent harmonieusement. La bouche est ample et structurée, avec des tanins soyeux et une belle fraîcheur. La finale est longue et persistante, laissant une impression de fruits noirs et d'épices douces. Un vin d'une grande élégance et d'une belle complexité.

Accords mets & vin

Accompagne à merveille les viandes rouges grillées, les plats en sauce riches et les fromages affinés.
Producteur

Producteur

Le vignoble de Pine Ridge Vineyards s'étend sur des terroirs exceptionnels de la Napa Valley. Le type de sol est non communiqué, mais il contribue assurément à la complexité et à la richesse des vins. Le climat de la Napa Valley, caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers doux et humides, offre des conditions idéales pour la maturation des raisins. L'exposition au soleil et les brises fraîches permettent d'obtenir des raisins d'une qualité optimale, concentrés en arômes et en saveurs. Le soin apporté à la vigne, combiné à un terroir d'exception, est la clé de l'excellence des vins de Pine Ridge Vineyards.

Propriétaire et histoire

Les propriétaires actuels de Pine Ridge Vineyards sont non communiqués. Cependant, leur engagement envers la qualité et l'innovation est évident dans chaque aspect de la production. Ils perpétuent la tradition d'excellence du domaine, tout en cherchant constamment à améliorer leurs pratiques et à explorer de nouvelles avenues. Leur passion pour le vin et leur dévouement à la Napa Valley se reflètent dans la qualité et l'authenticité des vins de Pine Ridge Vineyards.

Vinification et élevage

La vinification chez Pine Ridge Vineyards est un processus méticuleux qui vise à préserver l'intégrité et l'expression du fruit. Les raisins sont récoltés à la main à maturité optimale, puis triés avec soin. La fermentation est réalisée en cuves inox, permettant de contrôler les températures et d'extraire les arômes et les tanins de manière douce. L'élevage se déroule en fûts de chêne français, apportant complexité et élégance au vin. La durée de l'élevage est non communiquée. Chaque étape de la vinification est réalisée avec une grande attention aux détails, afin de créer un vin d'une qualité exceptionnelle.

L'avis de l'équipe

Un Cabernet Sauvignon californien qui exprime la quintessence de son terroir, avec une profondeur et une élégance remarquables.

  • Température de service 16–18 °C

  • Apogée 2018 à 2030

Profil du vin

  • Complexe
  • Fruité
  • Charpenté