92 WS

    Château Pontet-Canet 2021

    Bordeaux • Pauillac • 5ème Grand Cru Classé • Rouge

    109,00€ TTC
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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Bordeaux
    • Appellation Pauillac
    • Couleur Rouge
    • Alcool 13
    • Millésime 2021
    • Cépages 60% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 4% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot

    Pontet-Canet est une référence absolue de Pauillac en bio et en biodynamie. A avoir en cave absolument !

    Notations

    Notations

    • Wine Spectator 92/100
    • Vinous 92/100
    • James Suckling 95/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Pontet-Canet se déguste sur des viandes rouges en sauce, un rôti de boeuf aux girolles, un agneau madras ou encore un lièvre à la royale. A déguster autour de 18 °C.
    Producteur

    Producteur

    Propriétaire et histoire

    La famille Tesseron a effectué une transition vers un mode de culture plus durable. Les vignes sont certifiées bio et en biodynamie. Les vignes couvrent 82  hectares des 120 hectares de la propriété. Le sol est pauvre et permet d'obtenir de grands cabernets sauvignons.

    Vinification et élevage

    - Vendanges manuelles et tri au chai 
    - Vinification dans trois cuviers différents (bois du 19ème siècle, béton et amphore)

    Château Pontet-Canet

    Découvrir Château Pontet-Canet

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2027 à 2050

    Profil du vin

    • fruité
    • boisé
    • complexe
    • charpenté