93 RVF

    Château Fleur Cardinale 2022

    Bordeaux • Saint-Emilion • Grand Cru Classé • Rouge

    143,28€ TTC
    143,28€ TTC
    47,76€ / unité
    Conditionnement : 3 x 75CL - Caisse Bois

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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Bordeaux
    • Appellation Saint-Emilion
    • Couleur Rouge
    • Alcool 13
    • Millésime 2022
    • Culture Raisonnée
    • Cépages 75% Merlot20% Cabernet Franc5% Cabernet Sauvignon

    Le Château Fleur Cardinale, situé à Saint-Émilion, incarne l'élégance et la complexité des grands Bordeaux. Ce Grand Cru Classé s'épanouit sur des sols argilo-calcaires, propices à l'expression des cépages merlot, cabernet franc et cabernet sauvignon. La philosophie de ce domaine repose sur un respect total du terroir, avec des pratiques viticoles réfléchies et une vinification minutieuse, garantissant des vins à la fois accessibles et raffinés.

    Notations

    Notations

    • La Revue du Vin de France 93/100
    • Bettane & Desseauve 96/100
    • Vinous 95/100
    • James Suckling 95/100
    • Jean-Marc Quarin 95/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Robe: Une belle robe rouge intense, presque pourpre. Nez: Un bouquet aromatique riche, mêlant fruits noirs, épices douces et notes florales. Bouche: En bouche, ce vin révèle une belle harmonie entre puissance et finesse, avec des tanins bien intégrés et une belle fraîcheur. Finale: La finale est longue et élégante, laissant une empreinte fruitée persistante.

    Accords mets & vin

    Ce vin s'accorde parfaitement avec un magret de canard aux cerises ou un plateau de fromages affinés.
    Producteur

    Producteur

    Le vignoble du Château Fleur Cardinale est cultivé sur des sols argilo-calcaires, caractéristiques de la région de Saint-Émilion. Ces sols, riches en minéraux, permettent aux vignes de puiser les nutriments nécessaires à leur développement. Le climat océanique tempéré de Bordeaux, avec ses étés chauds et ses hivers doux, favorise une maturation optimale des raisins. Les ceps, plantés avec soin, profitent de l'exposition favorable des coteaux, garantissant une qualité exceptionnelle des grappes.

    Propriétaire et histoire

    Aujourd'hui, le Château Fleur Cardinale est dirigé par la famille Carle, qui a su insuffler une vision moderne tout en respectant les traditions bordelaises. Leur engagement pour l'excellence se reflète dans chaque bouteille, avec une attention particulière portée à la qualité des raisins et à la vinification. Les propriétaires, passionnés par leur terroir, travaillent sans relâche pour faire de Fleur Cardinale un ambassadeur des grands crus de Saint-Émilion.

    Vinification et élevage

    La vinification au Château Fleur Cardinale est un processus minutieux, alliant tradition et innovation. Les raisins, soigneusement sélectionnés, sont vinifiés en cuves thermorégulées pour préserver la fraîcheur et l'expression aromatique. Après une macération pré-fermentaire à froid, la fermentation alcoolique se déroule lentement, permettant aux tanins de s'intégrer harmonieusement. L'élevage, réalisé en fûts de chêne, dont une partie est neuve, confère au vin complexité et structure. Chaque étape est pensée pour révéler le meilleur de ce terroir d'exception.

    Château Fleur Cardinale

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    L'avis de l'équipe

    Un Saint-Émilion intense et majestueux, alliant fruits noirs profonds, fraîcheur ciselée et tanins luxueux dans une expression d’exception.

    • Température de service 16–18 °C

    • Apogée 2025 à 2032

    • Potentiel de garde 2022

    Profil du vin

    • Complexe
    • Fruité
    • Charpenté