91 WA

    Château Calon-Ségur 1996

    BordeauxSaint-Estèphe • 3ème Grand Cru Classé • Rouge

    Prix habituel 210,00€ TTC
    Prix promotionnel 210,00€ TTC Prix habituel
    Prix unitaire 210,00€ / unité
    Conditionnement : 1 x 75CL - Carton

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    Description

    • Pays France
    • Région Bordeaux
    • Appellation Saint-Estèphe
    • Couleur Rouge
    • Alcool 13
    • Millésime 1996
    • Cépages 34% Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Cabernet Franc

    Le Château Calon-Ségur, situé à Saint-Estèphe, est un 3ème Grand Cru Classé emblématique de Bordeaux. Avec un terroir riche et des cépages soigneusement sélectionnés, ses vins révèlent la quintessence de l'appellation. Le millésime 1996 illustre parfaitement cette tradition d'excellence, offrant une structure complexe et une profondeur aromatique qui séduisent les amateurs.

    Notations

    Notations

    • Parker (WA) 91/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    La robe du Château Calon-Ségur 1996 se dévoile dans une belle teinte rubis profonde. Au nez, des arômes séduisants de fruits noirs mûrs, de cèdre et d'épices s'entrelacent. En bouche, ce vin révèle une texture veloutée, avec des tanins soyeux et une belle acidité, offrant une finale longue et harmonieuse, teintée de notes de chocolat noir et de fruits confits.

    Accords mets & vin

    Ce vin s'accorde parfaitement avec un magret de canard aux cerises ou un fromage affiné.

    Producteur

    Producteur

    Le vignoble de Château Calon-Ségur s'étend sur des sols argilo-calcaires, propices à la culture des cépages nobles. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, sont cultivées avec soin, permettant une expression authentique du terroir. Le climat océanique de Bordeaux, avec ses étés chauds et ses hivers doux, favorise une maturation optimale des raisins, contribuant à la richesse et à la complexité des vins.

    Propriétaire et histoire

    Actuellement, le Château Calon-Ségur est dirigé par la famille de Sèze, qui a su préserver l'héritage et l'authenticité du domaine. Leur engagement envers l'excellence et la durabilité se reflète dans chaque bouteille, tout en honorant les traditions viticoles de Saint-Estèphe. Cette passion familiale se transmet de génération en génération, garantissant que chaque millésime soit une véritable œuvre d'art, à la hauteur de la réputation du domaine.

    Vinification et élevage

    La vinification au Château Calon-Ségur est un processus minutieux, alliant tradition et innovation. Les raisins sont vendangés à la main, puis triés avec soin. La fermentation se déroule en cuves inox thermorégulées, permettant un contrôle précis de la température. L'élevage s'étend sur 18 mois en fûts de chêne, dont un tiers de fûts neufs, pour apporter finesse et complexité au vin. Cette attention portée à chaque étape assure une qualité constante et une expression fidèle du terroir.

    Château Calon-Ségur

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    L'avis de l'équipe

    Un Saint-Estèphe racé et structuré, alliant profondeur, fraîcheur et tanins patinés, avec une finale longue et noble qui témoigne du grand potentiel du millésime.

    Profil du vin

    • Complexe
    • Charpenté
    • Fruité