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Dominio de Pingus - Pingus 2023 - Ribera Del Duero
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Dominio de Pingus - Pingus 2023 - Ribera Del Duero

Espagne • Ribera Del Duero • Tinto

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Description

EL Dominio de Pingus, ubicado en el corazón de la Ribera del Duero en Españaes un domaine icónico fundado por Peter SisseckReconocida por sus vinos excepcionales, encarna la pasión y la autenticidad del terruño. Cada cuvée, elaborada con uvas 100% Tempranillo, refleja la experiencia única de su creador y el alma de esta prestigiosa región vinícola. Los vinos de Pingus Suelen describirse como complejos y elegantes, ofreciendo una experiencia sensorial inolvidable.

Ratings

Ratings

  • Parker (WA) 98/100
Notes and pairings

Notes and pairings

Tasting notes

Su vestido era Tinto El profundo aroma de este vino insinúa la riqueza que se percibe en nariz, con notas de frutos negros, especias y flores. En boca, es pleno y aterciopelado, con taninos sedosos y una agradable frescura. El final es largo y elegante, revelando matices de cacao y vainilla, testimonio de una vinificación experta.

Food & wine pairings

Ideal para acompañar una pierna de cordero asada o un queso curado.
Producer

Producer

El viñedo Dominio de Pingus consta de vieilles vignes de Tempranillo, algunas de las cuales tienen más de 80 años. Estas vides, cultivadas en suelos arcilloso-calcáreos, están sujetas a rendimientos deliberadamente limitados para garantizar una calidad óptima. climat La región de Ribera del Duero, con sus veranos calurosos e inviernos rigurosos, contribuye a la lenta maduración de las uvas, lo que favorece aromas intensos y una hermosa estructura en los vinos. Cada parcela se selecciona cuidadosamente por sus características únicas, lo que permite domaine para expresar la riqueza y diversidad de su terruño.

Owner and history

Peter Sisseck, originario de Dinamarca, es el visionario detrás de Dominio de Pingus. Su pasión por la viticultura y su deseo de crear vinos excepcionales lo llevaron a establecerse en España. Gracias a su experiencia y respeto por el terruño, ha logrado elevar la domaine Entre los más grandes. Hoy en día, Peter continúa innovando sin dejar de ser fiel a las tradiciones vinícolas, convirtiendo a Pingus en un símbolo de excelencia en el mundo del vino.

Vinification and aging

En Dominio de Pingus, la elaboración del vino se realiza con una atención meticulosa al detalle. Las uvas se cosechan a mano y se seleccionan cuidadosamente. La fermentación tiene lugar en tinas de madera, lo que permite una delicada extracción de taninos y aromas. La crianza se lleva a cabo en barricas de roble francés, donde el vino desarrolla complejidad y profundidad. Este enfoque artesanal busca respetar la fruta y reflejar la autenticidad del terruño, garantizando así vinos de gran elegancia y una hermosa persistencia en boca.

Dominio de Pingus - Spain

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The team's opinion

Un Pingus 2023 de excepcional intensidad y delicadeza, donde la fruta negra, las especias y la profundidad se expresan con maestría. Una añada legendaria, potente y de una elegancia singular, para una experiencia inolvidable.

  • Serving temperature 16–18 °C

  • Climax 2026 à 2045

Wine profile

  • Complejo
  • Sabroso
  • con cuerpo