93 Decanter
Domaine de Baronarques 2023

    Domaine de Baronarques 2023

    Languedoc Roussillon • Limoux • Tinto

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    Packaging : 1 x 75CL - Carton

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    Description

    Le Domaine de Baronarques, situé dans la région du Languedoc Roussillon, se distingue par ses vins raffinés et expressifs. Établi dans le terroir unique de Limoux, ce domaine allie tradition et modernité, offrant une gamme de vins qui révèlent toute la richesse de leur environnement. Les cépages soigneusement sélectionnés, tels que Merlot, Cabernet Franc et Malbec, s'épanouissent sur des sols variés, créant des cuvées qui parlent du terroir avec passion et authenticité.
    Ratings

    Ratings

    • Decanter 93/100
    Notes and pairings

    Notes and pairings

    Tasting notes

    Vestido : Un color precioso Tinto profundo, casi morado.
    Nariz : Un intenso aroma a frutos rojos maduros, realzado con notas especiadas y florales.
    Boca : Un ataque audaz que revela sabores a cereza y mora, acompañados de toques de pimienta y vainilla.
    Final: De hermosa longitud, con una ligera mineralidad y una agradable redondez.

    Food & wine pairings

    Acompáñalo con pechuga de pato con frutos rojos o con una selección de quesos curados.
    Producer

    Producer

    El viñedo de Domaine Los viñedos de Baronarques se extienden sobre suelos arcilloso-calcáreos, ideales para la expresión de las variedades de uva. climat El clima templado, que fluctúa entre influencias oceánicas y continentales, favorece una maduración óptima de la uva. domaine Cultiva sus viñedos con esmero, incorporando prácticas respetuosas con el medio ambiente para preservar la biodiversidad y la riqueza del terruño. Esta atención al cultivo permite obtener uvas de calidad, garantizando una vinificación exitosa.

    Owner and history

    Actualmente, el Domaine de Baronarques es propiedad de la familia Rothschild, conocida por su compromiso con la viticultura de calidad. Bajo su dirección, domaine Ha logrado reinventarse sin perder la esencia de sus orígenes. Los Rothschild han invertido en técnicas modernas y respetuosas con el medio ambiente, con el objetivo de producir vinos excepcionales que reflejen su pasión por el vino y su apego al terruño. Su visión es crear vinos que no solo deleiten el paladar, sino que también cuenten la historia de su tierra.

    Vinification and aging

    Elaboración de vino en Domaine El vino Baronarques se elabora con un respeto meticuloso por las variedades de uva y los terruños. La vendimia se realiza a mano, lo que garantiza una rigurosa selección de la uva. Tras una fermentación controlada en depósitos de acero inoxidable, los vinos se crían en barricas de roble, lo que permite que los aromas se refinen y añade mayor complejidad. Este proceso, que combina tradición e innovación, da lugar a un vino rico y armonioso, fiel a la identidad de la domaine.

    The team's opinion

    Este vino, elegante y potente a la vez, invita a ser descubierto gracias a su hermosa complejidad aromática.

    • Serving temperature 16–18 °C

    • Climax 2025 à 2033

    Wine profile

    • Sabroso
    • Picante
    • Complejo