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Quinta da Romaneira - Vintage Port 2017

MondePortoRouge

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Description

Le Quinta da Romaneira Vintage Port 2017 est un vin rouge portugais d'appellation Porto, issu du prestigieux domaine Quinta da Romaneira. Ce vin rouge est une expression authentique du terroir portugais. Un vin rouge qui incarne la passion et le savoir-faire ancestral de la région, offrant une expérience gustative riche et mémorable. Un vin rouge d'une grande finesse, qui saura séduire les palais les plus exigeants.
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

La robe de ce Porto Vintage 2017 est d'un rouge profond et intense. Au nez, il dévoile des arômes complexes de fruits noirs confiturés, d'épices douces et de notes florales délicates. En bouche, l'attaque est ample et soyeuse, soutenue par des tanins fins et élégants. La finale est longue et persistante, laissant une agréable sensation de chaleur et de gourmandise. Un vin rouge d'une grande élégance, qui saura vous séduire par sa complexité aromatique et sa texture veloutée.

Accords mets & vin

Il accompagnera à merveille les desserts au chocolat noir, les fromages bleus ou les fruits secs.

Producteur

Producteur

Le vignoble de Quinta da Romaneira bénéficie d'une situation exceptionnelle au cœur de la vallée du Douro. Les vignes sont plantées sur des coteaux escarpés, exposés au soleil et bénéficiant d'un microclimat unique. Le terroir est composé de sols schisteux, idéaux pour la culture de la vigne. Ces sols pauvres et bien drainés permettent aux vignes de s'enraciner profondément et de puiser les nutriments nécessaires à la production de raisins de qualité. L'altitude et l'exposition des vignes contribuent également à la complexité et à la richesse des vins de Quinta da Romaneira. Le domaine s'engage à préserver cet environnement unique, en adoptant des pratiques viticoles durables et respectueuses de la nature.

Propriétaire et histoire

Non communiqué.

Vinification et élevage

La vinification du Quinta da Romaneira Vintage Port 2017 est réalisée avec le plus grand soin, dans le respect des traditions ancestrales. Les raisins sont récoltés à la main, à maturité optimale, puis foulés aux pieds dans des lagares traditionnels. La fermentation est interrompue par l'ajout d'eau-de-vie de vin, permettant de conserver une partie des sucres naturels du raisin. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne pendant une période non communiquée, afin d'affiner ses arômes et de développer sa complexité. L'embouteillage est réalisé sans filtration, afin de préserver au maximum les qualités organoleptiques du vin.

L'avis de l'équipe

Un Vintage Port d'une profondeur et d'une complexité rares, promesse d'un voyage gustatif inoubliable au cœur du Douro.

Profil du vin

  • Complexe
  • Fruité
  • Sucré