15 B&D

    Les Pagodes de Cos 2017

    BordeauxSaint-Estèphe • Second vin du Château Cos d'Estournel • Rouge

    Prix habituel 45,00€ TTC
    Prix promotionnel 45,00€ TTC Prix habituel 0,00€
    Prix unitaire 45,00€ / unité
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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Bordeaux
    • Appellation Saint-Estèphe
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2017
    • Cépages 56% Cabernet Sauvignon, 42% Merlot, 1% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot

    Les Pagodes de Cos 2017, second vin du prestigieux Château Cos d'Estournel, incarne l'élégance du Bordeaux. Situé à Saint-Estèphe, ce domaine est reconnu pour ses vins raffinés et puissants, issus d'un terroir unique. Les cépages, majoritairement cabernet sauvignon et merlot, s'expriment brillamment, offrant une belle complexité. Ce vin séduira les amateurs en quête d'une expérience sensorielle riche et profonde.

    Notations

    Notations

    • Bettane & Desseauve 15/100
    • Wine Spectator 88/100
    • Parker (WA) 92/100
    • Vinous 92/100
    • James Suckling 94/100
    • Jean-Marc Quarin 90/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Robe : Profonde et vibrante, avec des reflets rubis. Nez : Aromas de fruits noirs, de cassis et d'épices douces. Bouche : Riche et veloutée, avec des tanins soyeux et une belle structure. Finale : Longue et persistante, laissant une empreinte fruitée et épicée.

    Accords mets & vin

    Ce vin s'accorde parfaitement avec des viandes rôties, un gibier ou un fromage affiné.

    Producteur

    Producteur

    Le vignoble de Cos d'Estournel s'étend sur des sols graves et argilo-calcaires, typiques de la région de Saint-Estèphe. Ces sols, bien drainés, permettent aux racines des vignes de s'enfoncer profondément, assurant une bonne absorption des nutriments et de l'eau. Le climat océanique tempéré de Bordeaux, avec ses étés chauds et ses hivers doux, favorise une maturation optimale des raisins. Le domaine cultive principalement le Cabernet Sauvignon et le Merlot, qui s'épanouissent dans ce terroir unique, produisant des vins d'une grande richesse aromatique et d'une belle complexité.

    Propriétaire et histoire

    Aujourd'hui, le Château Cos d'Estournel est dirigé par Michel Reybier, un homme d'affaires passionné par le vin. Sous sa direction, le domaine a connu une renaissance, alliant innovation et respect des traditions. Michel Reybier a su valoriser le savoir-faire ancestral tout en intégrant des pratiques durables et respectueuses de l'environnement. Son engagement envers la qualité se reflète dans chaque bouteille, et il continue d'élever la réputation de Cos d'Estournel sur la scène internationale. L'héritage de Louis Gaspard d'Estournel perdure, et chaque vin produit témoigne de cette passion pour le terroir et l'excellence.

    Vinification et élevage

    La vinification des Pagodes de Cos 2017 se fait avec le plus grand soin, respectant les traditions du domaine. Les raisins sont récoltés à maturité optimale et triés manuellement pour garantir la qualité. La fermentation alcoolique se déroule en cuves thermorégulées, permettant un contrôle précis de la température. L'élevage se fait en barriques de chêne, dont une partie est neuve, durant environ 12 mois. Ce processus d'élevage apporte au vin des notes boisées subtiles tout en préservant l'expression pure des cépages. Les techniques de vinification modernes et traditionnelles se complètent pour offrir un vin harmonieux et élégant.

    Cos d'Estournel

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    L'avis de l'équipe

    Un second vin aromatique et précis, où fruits noirs, notes fumées et structure droite s’équilibrent avec élégance.

    Profil du vin

    • Complexe
    • Fruité
    • Charpenté