90 WA

    Lacoste Borie 2019

    Bordeaux • Pauillac • Rouge

    26,00€ TTC
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    26,00€ / unité
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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Bordeaux
    • Appellation Pauillac
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2019
    • Cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc

    Le Château Grand-Puy-Lacoste, situé à Pauillac, est un domaine emblématique de Bordeaux. Ce vin, Lacoste Borie 2019, incarne l’identité profonde de son terroir. Les cépages, principalement Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc, s'épanouissent sur des sols de graves, typiques de l'appellation, offrant des vins remarquables d'une grande finesse aromatique. Ce vin séduira les amateurs en quête d'une expérience sensorielle unique.

    Notations

    Notations

    • Parker (WA) 90/100
    • Vinous 90/100
    • Jean-Marc Quarin 89/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Robe : Rouge profond, presque opaque.
    Nez : Arômes intenses de fruits noirs, de cassis, accompagnés de notes épicées et boisées.
    Bouche : Riche et veloutée, avec des tannins bien intégrés, révélant des nuances de fruits mûrs et de chocolat.
    Finale : Longue et élégante, laissant une trace de menthe et d'épices douces.

    Accords mets & vin

    Parfait avec un magret de canard aux cerises ou un fromage affiné.
    Producteur

    Producteur

    Le vignoble du Château Grand-Puy-Lacoste s'étend sur des parcelles soigneusement sélectionnées, où les cépages s'épanouissent sur un sol de graves garonnaises. Cette configuration géologique unique permet un bon drainage et favorise la maturation des raisins. Le climat océanique tempéré de la région, avec des influences maritimes, contribue à l'équilibre des vins, leur conférant fraîcheur et complexité. La viticulture raisonnée appliquée ici préserve la biodiversité et assure la qualité des raisins, élément clé de l'expression du terroir.

    Propriétaire et histoire

    Le Château Grand-Puy-Lacoste est actuellement dirigé par la famille Borie, qui a su perpétuer l'héritage du domaine avec passion et dévouement. Leur approche se concentre sur l'authenticité et la qualité, en mettant l'accent sur des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement. Grâce à leur expertise et leur engagement, les vins du château continuent de briller sur la scène viticole mondiale, séduisant les amateurs à la recherche de l'excellence bordelaise.

    Vinification et élevage

    La vinification au Château Grand-Puy-Lacoste est un processus minutieux, respectant les traditions bordelaises. Les raisins, récoltés à la main, sont triés avec soin avant d’être éraflés. La fermentation se déroule en cuves en inox thermorégulées, permettant un contrôle optimal des températures. L'élevage, généralement de 12 à 16 mois, se fait en barriques de chêne, dont une partie est neuve. Ce processus d'élevage confère aux vins leur complexité aromatique et leur structure, tout en préservant l'identité du terroir de Pauillac.

    Château Grand-Puy-Lacoste

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    L'avis de l'équipe

    Un millésime expressif et gourmand, révélant une belle concentration, un fruit juteux et une finale équilibrée.

    • Température de service 16–18 °C

    • Apogée 2025 à 2035

    Profil du vin

    • Fruité
    • Complexe
    • Charpenté