Domaine Thomas Morey - Santenay Vieilles Vignes Rouge 2019

Le vignoble du Domaine Thomas Morey s'étend sur des coteaux idéalement exposés. Les vieilles vignes, dont sont issus les raisins de ce Santenay, puisent leur force dans un terroir complexe. Le sol, non communiqué, confère aux vins une minéralité distinctive. Le climat tempéré de la Bourgogne, avec ses étés chauds et ses hivers froids, favorise une maturation lente et homogène des raisins. Le Domaine Thomas Morey accorde une attention particulière à la culture de ses vignes, en privilégiant des pratiques respectueuses de l'environnement. Cette approche permet de préserver la qualité des sols et d'obtenir des raisins sains et concentrés, qui expriment pleinement le potentiel du terroir.