Domaine Pierre Boisson - Meursault 2020 - Meursault

    Bourgogne • Meursault • Blanc

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    Description

    Le Domaine Pierre Boisson, situé au cœur de la Bourgogne, incarne l'art de la viticulture responsable. Ses Meursaults, issus de chardonnay, révèlent la richesse du terroir bourguignon. Le domaine se distingue par son approche respectueuse du vignoble, où chaque vin est une ode à la terre et à la tradition viticole. Ce Meursault 2020, fruit d'un savoir-faire ancestral, promet une expérience sensorielle inoubliable.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    D'une robe dorée éclatante, ce Meursault 2020 dévoile un nez complexe de fleurs blanches, de fruits à chair blanche et d'une touche minérale. En bouche, l'attaque est vive, suivie d'une belle rondeur et d'une grande finesse. Les arômes de poire et d'amande se mêlent harmonieusement, offrant une finale longue et élégante, marquée par une belle fraîcheur.

    Accords mets & vin

    Idéal avec un poisson grillé ou une volaille rôtie, ce vin saura sublimer vos plats.
    Producteur

    Producteur

    Les vignes du Domaine Pierre Boisson s'épanouissent sur des sols argilo-calcaires, typiques de la région de Meursault. Ce terroir, riche en minéraux, confère aux raisins une complexité unique. Le climat tempéré de Bourgogne, avec ses étés chauds et ses hivers frais, permet une maturation lente et parfaite des grappes. Les vignes, cultivées avec soin, bénéficient d'une attention minutieuse, garantissant des rendements maîtrisés et une qualité exceptionnelle des raisins.

    Propriétaire et histoire

    Actuellement dirigé par la famille Boisson, le domaine perpétue une tradition viticole d'excellence. Les propriétaires actuels, passionnés par leur métier, mettent un point d'honneur à respecter la nature et à produire des vins authentiques. Ils ont su allier innovation et savoir-faire ancestral pour offrir des cuvées qui reflètent leur attachement au terroir. Leur engagement pour la qualité se manifeste dans chaque bouteille, témoignant d'une histoire de passion et de dévouement au service du vin.

    Vinification et élevage

    La vinification au Domaine Pierre Boisson se fait dans le respect des traditions et des techniques modernes. Après une récolte manuelle, les raisins sont délicatement pressés et vinifiés en cuves inox pour préserver leur fraîcheur. L'élevage se déroule en fûts de chêne, dont un pourcentage de fûts neufs, pour apporter une subtile touche boisée sans masquer le fruit. Cette méthode permet d'affiner les arômes et d'obtenir un vin équilibré, où la minéralité du terroir s'exprime pleinement.

    Domaine Boisson

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    L'avis de l'équipe

    Ce Meursault 2020 séduit par son équilibre entre richesse et tension, révélant des arômes subtils de fruits blancs, de noisette et de pierre humide, portés par une belle longueur minérale.

    • Température de service 10–12 °C

    • Apogée 2025 à 2035

    Profil du vin

    • Fruité
    • Complexe
    • Minéral