Domaine des Roches Neuves - Franc de Pied 2023 - Saumur Champigny

    Loire • Saumur Champigny • Rouge

    108,00€ TTC
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    36,00€ / unité
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    Description

    • Pays France
    • Région Loire
    • Appellation Saumur Champigny
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2023
    • Cépages Cabernet Franc

    Franc de Pied est une cuvée croquante et juteuse. Retrouvez toute la gourmandise du cabernet franc dans cette jolie bouteille signé Thierry Germain !

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Cette cuvée s'accompagne parfaitement avec un tartare de boeuf, une poularde aux morilles ou encore avec du gibier. A servir autour de 16°C après une heure d'ouverture.
    Producteur

    Producteur

    Propriétaire et histoire

    Cette cuvée provient d'un terroir sableux qui confère au cabernet franc toute sa typicité. Le nom de cette cuvée évoque la vigne qui n'a pas subi de greffe, restant ainsi "franc de pied". L'intégralité du vignoble est conduit en biodynamie.

    Vinification et élevage

    - Vendanges et tris réalisés à la main
    - Fermentation en cuve ovale et cuvaison de 8 à 10 jours

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2027 à 2033

    Profil du vin

    • fruité
    • frais
    • léger