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  • 🌸Imbattables de printemps

Domaine Alphonse Mellot - Les Romains 2021 - Sancerre

LoireSancerreBlanc

Prix habituel 122,00€ TTC
Prix promotionnel 122,00€ TTC Prix habituel 135,00€
Prix unitaire 40,66€ / unité
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Millésimes disponibles

Description

La cuvée Les Romains fait honneur au magnifique terroir de Sancerre : finesse, précision et complexité sont au rendez-vous.

Notations

Notations

  • Vinous 92/100
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Un vin qui accompagnera parfaitement des écrevisses, des coquilles St Jacques, du poulet ou encore des crottins de Chavignol.

Producteur

Producteur

Propriétaire et histoire

La parcelle Les Romains s'étend sur environ 1 hectare et se compose de vignes qui ont plus de cinquante ans d'âge. Elles sont plantées en coteaux et conduites en biodynamie sur un sol de silex

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles
- Fermentation avec 60% de fûts neufs, 20% d'un vin et 20% de deux vins, à des températures entre 18 et 24°C
- Élevage sur lies fines avec batonnages réguliers durant 10 à 14 mois

Domaine Alphonse Mellot

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Profil du vin

  • fruité
  • frais
  • léger