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Cloudy Bay - Te Wahi Pinot Noir 2018

Nouvelle Zélande • Marlborough • Rouge

450,00€ TTC
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Description

Cloudy Bay Te Wahi Pinot Noir 2018 est un vin rouge d'exception, reflet du terroir unique de Marlborough, en Nouvelle-Zélande. Ce Pinot Noir révèle la passion et le savoir-faire du domaine Cloudy Bay, reconnu pour ses vins élégants et expressifs. Un vin rouge qui séduira les amateurs de Pinot Noir à la recherche d'une expérience gustative raffinée et authentique.
Notations

Notations

  • Wine Spectator 94/100
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

La robe de ce Cloudy Bay Te Wahi Pinot Noir 2018 est d'un rouge rubis profond et éclatant. Au nez, il dévoile des arômes de cerise noire, de prune et d'épices douces, subtilement rehaussés de notes terreuses. La bouche est ample et soyeuse, avec des tanins fins et une belle acidité. La finale est longue et persistante, laissant une empreinte fruitée et épicée des plus agréables. Un vin rouge harmonieux et élégant.

Accords mets & vin

Il accompagnera à merveille un magret de canard, un gibier à plumes ou un fromage affiné.
Producteur

Producteur

Le Pinot Noir Te Wahi de Cloudy Bay est issu de vignobles soigneusement sélectionnés dans la région de Marlborough, en Nouvelle-Zélande. Le terroir, non communiqué, joue un rôle essentiel dans l'expression de ce vin rouge d'exception. Le climat de Marlborough, caractérisé par de longues journées ensoleillées et des nuits fraîches, favorise une maturation lente et homogène des raisins, permettant ainsi de développer des arômes complexes et une acidité équilibrée. L'altitude et l'exposition des parcelles contribuent également à la typicité de ce Pinot Noir, lui conférant une fraîcheur et une élégance remarquables. Le type de sol, non communiqué, apporte une minéralité subtile et une structure tannique soyeuse.

Propriétaire et histoire

Cloudy Bay appartient au groupe LVMH (Moët Hennessy Louis Vuitton), qui a su préserver l'identité et la qualité des vins du domaine. L'équipe de Cloudy Bay, passionnée et talentueuse, s'engage à perpétuer l'héritage du fondateur et à explorer de nouvelles voies pour exprimer le potentiel unique du terroir de Marlborough. Leur vision est de produire des vins d'exception, qui reflètent l'authenticité et la beauté de la Nouvelle-Zélande.

Vinification et élevage

La vinification du Cloudy Bay Te Wahi Pinot Noir 2018 est réalisée avec le plus grand soin, dans le respect des traditions et avec une approche minimaliste. Les raisins sont récoltés à la main, triés avec rigueur, puis délicatement égrappés. La fermentation se déroule en cuves inox, à température contrôlée, afin de préserver les arômes fruités et la fraîcheur du vin. L'élevage, non communiqué, contribue à affiner les tanins et à complexifier les arômes. Le vin est ensuite mis en bouteille, où il poursuit son évolution pendant plusieurs mois avant d'être commercialisé.

L'avis de l'équipe

Un Pinot Noir d'une rare élégance, où la fraîcheur du fruit rencontre une structure tannique soyeuse, promesse d'un grand moment de dégustation.

  • Température de service 16–18 °C

  • Apogée 2023 à 2030

Profil du vin

  • Fruité
  • Complexe
  • Charpenté