Château Haut-Marbuzet 2025
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Château Haut-Marbuzet 2025

Bordeaux • Saint-Estèphe • Rouge

Conditionnement : 6 x 75CL - Carton

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Millésimes disponibles

Description

Le Château Haut-Marbuzet, situé au cœur de l'appellation Saint-Estèphe, est un domaine emblématique de Bordeaux. Sa philosophie repose sur le respect du terroir et une vinification attentive, permettant d'obtenir des vins à la fois puissants et élégants. Le millésime 2025 s'annonce prometteur, offrant une belle expression du savoir-faire de la maison. Les vins d'Haut-Marbuzet se distinguent par leur complexité et leur capacité à évoluer avec le temps, séduisant les amateurs de vin du monde entier.
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

La robe du Château Haut-Marbuzet 2025 se présente dans une teinte rubis profond, reflet de son intensité. Au nez, des arômes de fruits noirs mûrs, de cerise et de nuances épicées se mêlent subtilement à des notes florales. En bouche, une belle structure charpentée s'exprime avec des tanins soyeux, offrant une harmonie parfaite entre richesse et fraîcheur. La finale, longue et persistante, révèle des nuances délicates de cacao et de réglisse, invitant à une seconde gorgée.

Accords mets & vin

Ce vin s'accorde merveilleusement avec un magret de canard aux cerises ou un plateau de fromages affinés.
Producteur

Producteur

Le vignoble du Château Haut-Marbuzet s'étend sur des sols argilo-calcaires typiques de l'appellation Saint-Estèphe. Ce terroir unique, associé à un ensoleillement optimal, permet aux raisins de développer des arômes riches et complexes. Les ceps, âgés de plusieurs décennies, puisent leur force dans un sol nourrissant, favorisant une maturation lente et homogène des fruits. Chaque parcelle est soigneusement travaillée, respectant le rythme des saisons pour garantir des vendanges de qualité. L'engagement du domaine envers une culture raisonnée contribue à préserver l'équilibre naturel du vignoble et à produire des vins authentiques.

Propriétaire et histoire

Né en 1848 du morcellement des Domaines de la famille Mac-Carthy, le Château Haut-Marbuzet connut le début de sa gloire en 1952, quand Hervé Duboscq en devint propriétaire. Elle se poursuivit en 1988, quand son fils Henri acheta le Château Mac-Carthy enclavé dans son terroir. Elle fut complète en 1997, quand le vignoble rénové atteignit l’âge idéal. Dès lors, ces deux magnifiques domaines n’en firent plus qu’un. La marque Mac-Carthy fut utilisée pour la commercialisation des vins issus des vignes les plus jeunes.

Vinification et élevage

La vinification au Château Haut-Marbuzet est un processus minutieux. Les raisins, soigneusement sélectionnés, sont éraflés et foulés avant d'être placés dans des cuves en acier inoxydable. La fermentation alcoolique se déroule à température contrôlée, permettant d'extraire la couleur et les arômes tout en préservant la fraîcheur. Après fermentation, le vin est transféré en fûts de chêne pour un élevage de plusieurs mois, favorisant l'intégration des tannins et l'apport de nuances boisées. Cette méthode traditionnelle, combinée à une surveillance attentive, permet d'obtenir des vins d'une grande finesse et d'une belle complexité.

Château Haut-Marbuzet

Découvrir Château Haut-Marbuzet

L'avis de l'équipe

Le Château Haut-Marbuzet 2025 promet une expérience sensorielle inoubliable, alliant puissance et élégance.

  • Température de service 16–18 °C

  • Apogée 2030 à 2045

Profil du vin

  • Complexe
  • Fruité
  • Charpenté