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Château Fonplégade 2010

Bordeaux • Saint-Emilion • Grand Cru Classé • Rouge

558,00€ TTC
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46,50€ / unité
Conditionnement : 12 x 75CL - Caisse Bois

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Description

Les raisins sont cultivés en agriculture biologique

Notations

Notations

  • La Revue du Vin de France 15/100
  • Wine Spectator 91/100
  • James Suckling 94/100
  • Jean-Marc Quarin 87/100
Producteur

Producteur

Propriétaire et histoire

Situé sur la côte Sud de Saint-Emilion, le vignoble du Château Fonplégade s'étend sur 18.5 ha. Une inclinaison en pente renforcée du site permet d'assurer un bon drainage naturel des sols. Les vignes sont réparties en sept niveaux de parcelles, planes ou en terrasses

Vinification et élevage

Après des vendanges manuelles, les raisins sont selectionnés sur des tables de tris. La macération se fait à froid pendant cinq jours dans des cuves en bois thermorégulées. La fermentation malolactique s'effectue en barriques de chêne neuves

Château Fonplégade

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  • Température de service 16°C - 20°C

  • Apogée 2019 à 2029

Profil du vin

  • fruité
  • boisé
  • complexe
  • charpenté