Albert Bichot - Château-Gris Nuits-Saint-Georges 1er Cru 2018
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Albert Bichot - Château-Gris Nuits-Saint-Georges 1er Cru 2018

Bourgogne • Nuits-Saint-Georges • Rouge

432,00€ TTC
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Description

Le Nuits-Saint-Georges 1er Cru Château-Gris 2018 d'Albert Bichot est un vin rouge d'exception, expression pure du terroir bourguignon. Ce vin reflète l'engagement de la Maison Albert Bichot à produire des vins de grande qualité, respectueux de l'environnement et de la tradition. Un vin rouge qui saura séduire les amateurs de Bourgogne en quête d'authenticité et de finesse.
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Ce Nuits-Saint-Georges 1er Cru Château-Gris 2018 dévoile une robe rubis profonde et brillante. Au nez, il exhale des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, rehaussés de notes épicées et légèrement boisées. La bouche est ample et structurée, avec des tanins soyeux et une belle fraîcheur. La finale est longue et persistante, laissant une empreinte aromatique complexe et élégante. Un vin rouge d'une grande finesse.

Accords mets & vin

Il accompagnera à merveille les viandes rouges grillées, le gibier à plumes et les fromages affinés.
Producteur

Producteur

Le Château-Gris, joyau de la Maison Albert Bichot, est idéalement situé sur les hauteurs de Nuits-Saint-Georges. Construit au début du 19e siècle, le Château-Gris se situe sur un coteau au sud-ouest de Nuits-Saint-Georges, au cœur d’un clos de 3,4 ha. Il tire son nom de son toit recouvert d’ardoises grises alors que la tuile prédomine en Bourgogne : un nom donné à l'époque par la population locale et qui est resté en usage. Suite à une décision de justice des années 1920, le nom de Château-Gris a d’ailleurs pu prévaloir sur le nom du lieu-dit "Les Crots " où se trouve la parcelle. Le vignoble est planté en terrasses pour s’accrocher à la pente du coteau à une altitude de 260 à 330 mètres. Les parcelles au pied du Château produisent le Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Château-Gris" rouge alors que celles en altitude sont plantées en Chardonnay et permettent d’élaborer le Nuits-Saint-Georges "Les Terrasses" blanc.

Propriétaire et histoire

La Maison Albert Bichot est aujourd'hui dirigée par Albéric Bichot, représentant la sixième génération de cette famille passionnée par le vin. Il perpétue la tradition familiale en veillant à la qualité des vins et au respect du terroir. Son engagement et sa vision ont permis à la Maison Albert Bichot de se hisser parmi les plus grands noms de Bourgogne. Il incarne l'esprit d'innovation et de modernité, tout en restant fidèle aux valeurs qui ont fait le succès de la maison.

Vinification et élevage

La vinification du Nuits-Saint-Georges 1er Cru Château-Gris 2018 est réalisée avec le plus grand soin, dans le respect des traditions bourguignonnes.
Vendanges manuelles, tri des raisins à l'arrivée en cuverie.
Macération fermentaire en cuves bois thermorégulées durant 18 à 21 jours.
Elevage en fûts de chêne (35 à 40% de fût neuf) durant 16 à 17 mois.

Découvrir Albert Bichot

L'avis de l'équipe

Un Nuits-Saint-Georges 1er Cru qui incarne la noblesse et la complexité des grands vins de Bourgogne, une expérience sensorielle inoubliable.

  • Température de service 16–18 °C

  • Apogée 2023 à 2035

Profil du vin

  • Fruité
  • Complexe
  • Charpenté