Domaine Jean-Marie Chaland - Viré-Clessé Clos du Buc 2020

```json { "short_description": "Découvrez l'élégance du Viré-Clessé Clos du Buc 2020 du Domaine Jean-Marie Chaland, un vin blanc de Bourgogne expressif et minéral. Un joyau à savourer !", "description": "Le Viré-Clessé Clos du Buc 2020 du Domaine Jean-Marie Chaland est une ode à la Bourgogne. Ce vin blanc, issu de l'appellation Viré-Clessé, révèle un caractère unique, reflet d'un terroir d'exception. Le Domaine Jean-Marie Chaland s'engage à produire des vins authentiques, où la typicité du terroir s'exprime avec élégance et finesse. Un vin qui ravira les amateurs de Bourgogne à la recherche de nouvelles découvertes.", "about_estate": "Le Domaine Jean-Marie Chaland, ancré au cœur de la Bourgogne, est une histoire de passion et de respect du terroir. Situé dans la région de Viré-Clessé, ce domaine familial s'attache à perpétuer les traditions viticoles tout en adoptant des pratiques modernes et respectueuses de l'environnement. Chaque génération a apporté sa pierre à l'édifice, façonnant un héritage précieux. La philosophie du domaine repose sur la conviction que le vin est le reflet de son terroir, et c'est pourquoi chaque étape de la production est réalisée avec le plus grand soin, de la vigne à la bouteille. Le résultat ? Des vins authentiques, expressifs et d'une grande finesse.", "best_after_year": "2023", "best_before_year": "2030", "wine_characteristics": [ "Fruité", "Minéral", "Complexe" ], "sommelier_opinion": "Le Viré-Clessé Clos du Buc 2020 est une invitation à la découverte, un vin qui parle au cœur et éveille les sens.", "farming_type": "non communiqué", "grape_varieties": [], "tasting_note_html": "Ce Viré-Clessé dévoile une robe or pâle étincelante. Au nez, il exhale des arômes de fruits blancs mûrs, d'agrumes et de subtiles notes florales, rehaussés par une touche minérale. La bouche est ample et fraîche, avec une belle acidité qui équilibre la richesse du fruit. La finale est longue et persistante, laissant une agréable sensation de fraîcheur et de complexité. Un vin blanc de Bourgogne qui séduit par son élégance et sa finesse.", "food_pairing_sentence": "Il accompagnera à merveille des fruits de mer, des poissons grillés ou une volaille à la crème. Il sublimera également un fromage de chèvre frais.", "serving_sentence": "Servir entre 12 et 14°C.", "vineyard_paragraph_html": "Le Clos du Buc, joyau du Domaine Jean-Marie Chaland, bénéficie d'un terroir unique, où les sols calcaires et argilo-calcaires se mêlent pour offrir des conditions idéales à l'épanouissement du chardonnay. L'exposition privilégiée du vignoble, baigné de soleil, favorise une maturation optimale des raisins. Le climat tempéré de la Bourgogne, avec ses étés chauds et ses hivers froids, contribue à la complexité et à la richesse aromatique des vins. Le domaine s'engage à préserver la biodiversité de ses parcelles, en favorisant des pratiques culturales respectueuses de l'environnement. Le terroir du Clos du Buc est ainsi choyé et valorisé, pour donner naissance à des vins d'exception.", "vinification_paragraph_html": "La vinification du Viré-Clessé Clos du Buc 2020 est réalisée avec le plus grand soin, dans le respect des traditions bourguignonnes. Les vendanges sont manuelles, afin de sélectionner les meilleurs raisins. La fermentation se déroule en cuves inox, à température contrôlée, pour préserver la fraîcheur et les arômes du vin. L'élevage sur lies fines apporte de la complexité et de la texture. Le Domaine Jean-Marie Chaland privilégie une approche minimaliste, en intervenant le moins possible sur le vin, afin de laisser s'exprimer pleinement le terroir. Le résultat est un vin authentique, équilibré et d'une grande finesse.", "owners_paragraph_html": "Le Domaine Jean-Marie Chaland est une propriété familiale, transmise de génération en génération. Aujourd'hui, c'est Jean-Marie Chaland qui veille sur le domaine, perpétuant l'héritage de ses ancêtres avec passion et dévouement. Il s'attache à produire des vins de qualité, en respectant les traditions et en valorisant le terroir. Sa philosophie est simple : écouter la nature, travailler avec passion et laisser le vin s'exprimer. Son amour pour la Bourgogne et ses vins se ressent dans chaque bouteille, faisant du Domaine Jean-Marie Chaland une référence incontournable de l'appellation Viré-Clessé.", "meta_title": "Domaine Jean-Marie Chaland - Viré-Clessé Clos du Buc 2020", "meta_keyword": "Viré-Clessé, Domaine Jean-Marie Chaland, Bourgogne, Vin Blanc, Clos