Domaine Faiveley - 2020 - Charmes-Chambertin Grand Cru

    Domaine Faiveley - 2020 - Charmes-Chambertin Grand Cru

    Bourgogne • Charmes-Chambertin Grand Cru • Tinto

    235,60€ tax included
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    Available vintages

    Description

    EL Domaine Faiveley, emblema de la borgoña, se distingue por su saber hacer ancestral y el respeto por la tierra. Ubicado en Nuits-Saint-Georges, Este domaine Los viñedos históricos cultivan parcelas de tierra excepcionales, entre las que se incluyen: Charmes-Chambertin Grand CruLos vinos, elaborados con pasión, revelan el carácter único de cada terruño. La añada 2020 Promete una experiencia sensorial inolvidable, que combina potencia y delicadeza.
    Notes and pairings

    Notes and pairings

    Tasting notes

    Vestido : Tinto profundo con reflejos violáceos.
    Nariz : Aromas de cereza negra, rosa y especias dulces.
    Boca : Rico y aterciopelado, con taninos sedosos y una frescura encantadora.
    Final: De larga duración y persistente, dejando notas de fruta madura y terruño.

    Food & wine pairings

    Ideal para acompañar un coq au vin o una pechuga de pato con cerezas.
    Producer

    Producer

    Los viñedos de Charmes-Chambertin Grand Cru están plantadas en suelo arcilloso-calcáreo, ideal para la expresión del Pinot Noir. Este terruño, bañado por un climat El clima continental se beneficia de una exposición sureste, que favorece la maduración de la uva. Las vides, de varias décadas de antigüedad, extienden sus raíces profundamente en el suelo, extrayendo así toda la mineralidad y complejidad que esta grand cru tiene mucho que ofrecer. El trabajo meticuloso de los enólogos permite que se revele la quintaesencia de este excepcional terruño.

    Owner and history

    Hoy, el Domaine Faiveley Está dirigida por la sexta generación de la familia, con Erwan al frente. Faiveley al mando. Apasionado por su herencia, sabía cómo modernizarla. domaine preservando las tradiciones que la han hecho famosa. Erwan y su equipo están comprometidos con la producción de vinos de alta calidad, respetando el medio ambiente y resaltando las características específicas de cada denominación. Su visión es clara: hacer Domaine Faiveley un embajador de los grandes vinos de Borgoña en el ámbito internacional.

    Vinification and aging

    Elaboración de vino en Domaine Faiveley Este vino se elabora con sumo cuidado y una atención meticulosa a los detalles. Las uvas, cuidadosamente cosechadas a mano, se despalillan antes de ser estrujadas suavemente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable, lo que permite un control óptimo de la temperatura. La crianza, que dura aproximadamente 18 meses, tiene lugar en barricas de roble, algunas de ellas nuevas, para aportar complejidad y estructura al vino. Este proceso tradicional, junto con un control riguroso, garantiza la expresión auténtica del terruño y la personalidad única de cada añada.

    Faiveley Estate

    Discover Faiveley Estate

    The team's opinion

    Este Charmes-Chambertin Grand Cru El 2020 es una oda a la delicadeza, un vino que sabe capturar la esencia de su terruño.

    • Serving temperature 16–18 °C

    • Climax 2025 à 2040

    Wine profile

    • complejo
    • picante
    • floral