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Champagne Veuve Clicquot - La Grande Dame 2018 - Champagne

    Champagne Veuve Clicquot - La Grande Dame 2018 - Champagne

    Champagne • Champagne • Blanco

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    Available vintages

    Description

    La cuvée La Grande Dame es la máxima expresión de la Casa Veuve Clicquot. Creado en homenaje a Madame Clicquot (la "Gran Dama de la Champagne"), encarna la excelencia, la estructura y la delicadeza.

    La Grande Dame 2018, 25ª cosecha de la cuvéeEs la expresión de un saber hacer centenario y de una añada única, que ofrece una madurez ideal para la uva.

    Ratings

    Ratings

    • Wine Spectator 95/100
    Notes and pairings

    Notes and pairings

    Tasting notes

    Su color es brillante y luminoso, reflejo de su soleado estilo vintage. Su carácter profundo y preciso se distingue por una sutil delicadeza y frescura, expresadas a través de su salinidad. Intensos aromas se despliegan mediante una delicada fragancia de cítricos —limón, lima, yuzu— mezclada con la de frutas blancas, realzada por notas primaverales y florales.

    Food & wine pairings

    Este champagne La gastronomía exige productos de alta calidad que la complementen:

    • Entradas: Langosta azul a la parrilla, cigalas capturadas con trampas o tartar de ternera con avellanas.
    • Platos : Pollo de Bresse con colmenillas o rodaballo asado.
    • Quesos: Un parmesano curado o un Comté de 24 meses para realzar la complejidad aromática.
    Producer

    Producer

    Fiel a la visión de Madame Clicquot, quien consideraba que el Pinot Noir ofrecía la estructura más hermosa, esta añada lleva este prejuicio al extremo: 90 % Pinot Noir: Procedente principalmente de los históricos Grands Crus de la casa (Verzenay, Verzy, Ambonnay, Bouzy, Aÿ). Aporta potencia, estructura y nobleza. 10% Chardonnay: Procedente de los Grands Crus de Avize y Mesnil-sur-Oger, aporta un toque de frescura y elegancia que equilibra la intensidad del Pinot Noir.

    Owner and history

    Barbe-Nicole Clicquot Ponsardin nació en Reims en 1777, en el seno de una familia de fabricantes textiles. Tras enviudar a los 27 años, asumió la dirección de la casa fundada en 1772. En una época en la que las mujeres no ocupaban puestos de liderazgo, tomó esta decisión con determinación. Se comprometió a largo plazo, guiada por altos estándares e innovación. Su papel fue crucial en varios avances importantes de la industria. Champagne : la introducción de los primeros champagnes de añada, la invención de la mesa de remoción y el desarrollo de champagne rosé ensamblaje. Estas contribuciones tienen un impacto duradero en los métodos de producción. Contribuyen al surgimiento de champagne moderna. Madame Clicquot convirtió su nombre en un referente. Su legado le valió el apodo de "Gran Dama de la..." Champagne.

    Vinification and aging

    La labor del Maestro Bodeguero perpetúa este enfoque, en busca del equilibrio y la tensión entre los diferentes Pinot Noir para lograr una firma enológica única: elegancia y precisión.

    Champagne Veuve Clicquot

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    The team's opinion

    La Grande Dame 2018 es un champagne Monumental. Este es un vino de colección con un excelente potencial de guarda, que ofrece una precisión aromática excepcional y que está destinado a seguir desarrollando complejidad durante las próximas décadas. Un vibrante homenaje a la "Reina de Reims".