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Whisky - Mortlach Douglas Laing 30 ans 1989

Boutique Spiritueux • Ecosse • Whisky

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Description

  • Pays Ecosse
  • Type Whisky
  • Producteur MORTLACH
  • Couleur Blanc
  • Alcool 44,5

Le Mortlach Douglas Laing 30 ans 1989 se distingue par son élégance et sa complexité. Ce whisky écossais, issu du célèbre domaine Mortlach, est une véritable invitation à explorer les arômes profonds et raffinés de l'Écosse. Les spiritueux de Mortlach sont réputés pour leur caractère riche et leur authenticité, reflétant un savoir-faire ancestral et une passion pour l'art de la distillation.

Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Au nez, ce Mortlach dévoile des arômes envoûtants de fruits secs, d'épices douces et de miel. En bouche, il se révèle riche et velouté, avec des notes de chocolat noir, de vanille et de chêne grillé. La finale est longue et chaleureuse, laissant une empreinte mémorable de fruits confits et d'épices subtiles.

Accords mets & vin

Savourez-le pur pour apprécier toute sa complexité.
Idéalement servi à température ambiante.

Producteur

Producteur

Mortlach est un domaine emblématique, situé dans la ville de Dufftown, au cœur des Highlands écossais. La distillerie s'étend sur des terres riches, où l'eau pure des sources locales joue un rôle essentiel dans la création de ses whiskies. Le climat frais et humide de la région, associé à un savoir-faire traditionnel, permet de produire des spiritueux d'une qualité exceptionnelle. Chaque gorgée de Mortlach raconte l'histoire d'un terroir unique, où la passion et l'expertise se rencontrent pour donner naissance à des whiskies inoubliables.

Propriétaire et histoire

Aujourd'hui, Mortlach est la propriété de Diageo, un des géants de l'industrie des spiritueux. Sous leur direction, la distillerie continue de préserver son héritage tout en innovant pour séduire une nouvelle génération de passionnés de whisky. Diageo s'engage à maintenir les standards de qualité qui ont fait la renommée de Mortlach, tout en explorant de nouvelles avenues pour enrichir son offre. La passion pour l'excellence et le respect des traditions demeurent au cœur de leur philosophie.

Vinification et élevage

La vinification du Mortlach Douglas Laing 30 ans 1989 repose sur des méthodes artisanales qui ont traversé les âges. Après une distillation soigneusement contrôlée, le whisky est vieilli pendant 30 ans dans des fûts de chêne soigneusement sélectionnés, permettant aux arômes de se développer lentement et harmonieusement. Ce long vieillissement confère au spiritueux une complexité inégalée, avec des notes profondes et nuancées qui s'épanouissent au fil du temps. Mortlach accorde une attention particulière à chaque étape de l'élaboration, garantissant que chaque bouteille incarne l'essence même de son terroir.

L'avis de l'équipe

Un Mortlach opulent et charpenté, riche en fruits noirs, cuir et épices, offrant une intensité profondément noble.

Profil

  • complexe
  • charpenté
  • épicé