Whisky - Hakushu 12 ans

    Boutique Spiritueux • Japon • Whisky

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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays Japon
    • Type Whisky
    • Producteur Hakushu
    • Couleur Blanc
    • Alcool 43

    Le whisky Hakushu 12 ans, issu des montagnes japonaises, incarne l'élégance et la finesse. Ce spiritueux, élaboré par le domaine Suntory, se distingue par son équilibre subtil entre fraîcheur et complexité, offrant une expérience sensorielle unique. Il est le reflet d'un terroir exceptionnel, où l'eau pure des glaciers et l'air pur des forêts créent un environnement parfait pour la distillation. Sa renommée mondiale s'appuie sur une tradition artisanale et une quête perpétuelle d'excellence, faisant de chaque gorgée un voyage au cœur du Japon.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Au nez, Hakushu 12 ans révèle des arômes délicats de fleurs blanches et de menthe, accompagnés de notes de citron vert. En bouche, il se déploie avec une fraîcheur éclatante, mêlant des nuances de poire et de miel à une subtile touche herbacée. La finale est d'une belle longueur, marquée par une légère salinité et une douceur persistante, laissant une impression de pureté et d'élégance.

    Accords mets & vin

    À déguster pur pour apprécier pleinement sa complexité, ou en cocktail léger pour une expérience rafraîchissante.

    Producteur

    Producteur

    Le domaine Hakushu est situé dans un écrin de verdure, au milieu des montagnes japonaises. La distillerie bénéficie d'une source d'eau pure provenant des glaciers, ce qui confère à ses whiskies une qualité inégalée. La région, connue pour son climat tempéré, offre des conditions idéales pour la maturation des spiritueux. Chaque goutte de whisky est le résultat d'un savoir-faire ancestral, où l'harmonie entre la nature et l'homme est au cœur de chaque étape de production. La distillerie est le reflet d'une culture qui valorise la beauté du paysage et la richesse des ressources naturelles.

    Propriétaire et histoire

    La maison Suntory, fondée par Shinjiro Torii en 1899, est l'un des pionniers de la distillation de whisky au Japon. Aujourd'hui, Suntory est toujours dirigée par la famille Torii, qui perpétue l'héritage de son fondateur en alliant tradition et innovation. La passion pour le whisky et le respect de la nature sont au cœur de leur philosophie. Sous leur direction, le domaine Hakushu a su se faire une place de choix parmi les grandes distilleries mondiales, tout en restant fidèle à ses racines japonaises.

    Vinification et élevage

    La fabrication du Hakushu 12 ans repose sur une méthode de distillation soigneusement maîtrisée. Les ingrédients de base sont sélectionnés avec soin, et l'eau de source pure est essentielle à la création de ce whisky. Après fermentation, la distillation a lieu dans des alambics en cuivre, permettant de conserver les arômes délicats. L'élevage se fait en fûts de chêne, où le whisky acquiert sa complexité et son caractère unique. Ce processus, combiné à l'environnement naturel de la distillerie, contribue à la création d'un produit raffiné, fidèle à l'esprit de la tradition japonaise.

    L'avis de l'équipe

    Un single malt japonais d’une grande fraîcheur, mêlant notes herbacées, fumée délicate et agrumes dans une élégance cristalline.

    Profil

    • frais
    • complexe
    • floral