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Whisky - Glenmorangie 1997

Boutique Spiritueux • Ecosse • Whisky

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Millésimes disponibles

Description

  • Pays Ecosse
  • Type Whisky
  • Producteur Glenmorangie
  • Couleur Blanc
  • Alcool 43

Le Glenmorangie 1997 est un whisky d'exception, emblématique de la distillerie Glenmorangie, située sur les rives du Loch Ness en Écosse. Ce domaine, fondé en 1843, est réputé pour ses méthodes de distillation innovantes et son engagement envers la qualité. Élaboré avec soin, ce spiritueux offre une expérience sensorielle unique, reflet du savoir-faire écossais. Chaque gorgée vous transporte au cœur des Highlands, entre douceur et complexité.

Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Au nez, le Glenmorangie 1997 révèle des notes florales délicates, accompagnées d'une subtile touche de fruits exotiques. En bouche, il s'exprime avec une belle fraîcheur, mêlant des saveurs de poire et de vanille, avant de s'achever sur une finale longue et légèrement épicée, témoignant de son vieillissement dans des fûts de chêne. Une expérience sensorielle à savourer pleinement.

Accords mets & vin

Idéal à déguster pur pour apprécier toutes ses nuances.

Producteur

Producteur

La distillerie Glenmorangie est établie dans un écrin de verdure, bénéficiant d'un climat tempéré, propice à l'élaboration de whiskies de caractère. Les ingrédients utilisés, notamment l'eau pure provenant des hauteurs des Highlands, sont soigneusement sélectionnés pour garantir une qualité irréprochable. Le respect du terroir et des traditions se traduit par des pratiques de culture raisonnée, permettant une harmonie entre l'homme et la nature. Chaque étape, de la sélection des grains à la mise en bouteille, est pensée pour capturer l'essence même de cette région emblématique de l'Écosse.

Propriétaire et histoire

Actuellement, Glenmorangie est détenue par le groupe LVMH, qui a su préserver l'héritage et l'authenticité de la distillerie tout en investissant dans des innovations. Les propriétaires actuels sont engagés à maintenir la philosophie de la maison, en mettant l'accent sur la qualité et le respect des traditions. Ils continuent d'explorer de nouvelles voies pour enrichir la gamme de whiskies, tout en honorant les méthodes ancestrales qui font la renommée de Glenmorangie à travers le monde.

Vinification et élevage

Le Glenmorangie 1997 est le fruit d'un processus de vinification méticuleux. La distillation se fait dans des alambics en cuivre, où la première distillation est délicatement réalisée pour préserver les arômes. Le whisky est ensuite vieilli dans des fûts de chêne soigneusement choisis, souvent ayant contenu du bourbon, ce qui lui confère sa richesse aromatique. L'élevage se prolonge durant de nombreuses années pour permettre au whisky de développer ses complexes saveurs. Chaque fût est surveillé avec attention, garantissant que seul le meilleur est retenu pour la mise en bouteille.

L'avis de l'équipe

Un millésime raffiné et lumineux, révélant fruits jaunes, fleurs et boisé délicat dans une complexité soyeuse.

  • Apogée 2023 à 2032

Profil

  • complexe
  • frais
  • fruité