Rhum - HSE Finition Sauternes Château La Tour Blanche

    Boutique Spiritueux • Martinique • Rhum

    85,00€ TTC
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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays Martinique
    • Type Rhum
    • Producteur Habitation Saint-Etienne
    • Couleur Blanc
    • Alcool 41

    Le Rhum HSE Finition Sauternes Château La Tour Blanche est une véritable invitation au voyage sensoriel. Élaboré par l'Habitation Saint-Etienne en Martinique, ce rhum se distingue par son affinage en fût de Sauternes, apportant des arômes subtils et élégants. Cette méthode de vieillissement unique donne à ce spiritueux une complexité rare, reflétant la passion et l'expertise de ses producteurs.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    À l’ouverture, un nez enchanteur de fruits tropicaux et de miel se déploie avec élégance. En bouche, la douceur du Sauternes se mêle à des notes de vanille et d’épices, offrant une expérience gustative riche et veloutée. La finale est longue et délicate, laissant une empreinte sucrée et florale qui invite à la contemplation.

    Accords mets & vin

    À déguster pur pour apprécier toute sa complexité. Il se marie également à merveille dans des cocktails raffinés.
    Producteur

    Producteur

    L'Habitation Saint-Etienne s'étend sur des terres riches et variées, où les cannes à sucre prospèrent sous le soleil radieux de la Martinique. Le domaine bénéficie d'un climat tropical, idéal pour la culture de la canne, et ses sols volcaniques confèrent une minéralité unique aux rhums produits. Cette harmonie entre terre et climat est essentielle pour obtenir des spiritueux d'une telle qualité. Les méthodes de production artisanales, combinées à un savoir-faire transmis de génération en génération, permettent à l'Habitation de créer des rhums authentiques et raffinés, reflet de leur environnement.

    Propriétaire et histoire

    Aujourd'hui, l'Habitation Saint-Etienne est dirigée par une nouvelle génération passionnée, déterminée à préserver l'héritage familial tout en innovant. Les propriétaires actuels mettent un point d'honneur à respecter les traditions tout en explorant de nouvelles méthodes de production. Leur amour pour la terre et le rhum se reflète dans chaque bouteille, témoignant d'un engagement à produire des spiritueux d'une qualité exceptionnelle. La famille continue de transmettre son savoir-faire, veillant à ce que chaque cuvée soit un hommage à la richesse du terroir martiniquais.

    Vinification et élevage

    La vinification du Rhum HSE Finition Sauternes se déroule avec un soin méticuleux. Après la récolte de la canne à sucre, le jus est fermenté puis distillé pour obtenir un rhum blanc pur. Ce dernier est ensuite élevé en fût de Sauternes, une étape qui lui confère une complexité aromatique inédite. Les fûts, ayant précédemment contenu ce vin liquoreux, imprègnent le rhum de nuances sucrées et florales, tout en apportant une rondeur en bouche. Ce processus d'affinage est le fruit d'une expertise unique, permettant de sublimer les arômes et de créer un équilibre parfait entre douceur et puissance.

    L'avis de l'équipe

    Un rhum suave et gourmand, sublimé par une finition Sauternes apportant miel, fruits confits et une douceur raffinée.

    • Température de service 8–12 °C

    Profil

    • Fruité
    • Sucré
    • Complexe