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Le Clarence de Haut-Brion 2025
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Le Clarence de Haut-Brion 2025

Bordeaux • Pessac-Léognan • Second Vin du Château Haut-Brion • Rouge

355,74€ TTC
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Description

Le Clarence de Haut-Brion 2025, second vin du célèbre Château Haut-Brion, incarne l'excellence du terroir bordelais. Situé à Pessac-Léognan, ce domaine historique se distingue par ses vins raffinés et élégants, reflet de la passion de ses vignerons. Dans chaque bouteille, l'héritage de cette appellation prestigieuse se dévoile, offrant une expérience sensorielle unique qui ravira les amateurs de vin.
Notations

Notations

  • Bettane & Desseauve 94/100
  • Vinous 92-94/100
  • James Suckling 95-96/100
Producteur

Producteur

Le vignoble du Château Haut-Brion s'étend sur des sols diversifiés, principalement composés de graves et d'argiles, offrant un drainage optimal et une excellente exposition au soleil. Ce terroir unique permet aux vignes de produire des raisins d'une qualité exceptionnelle, bénéficiant d'un climat océanique tempéré. Les vignes, âgées en moyenne de 30 ans, sont cultivées avec soin, respectant les principes d'une agriculture durable, garantissant ainsi l'authenticité et la typicité des vins.

Propriétaire et histoire

Depuis 2006, le Château Haut-Brion est la propriété de la famille Dillon, qui a su préserver l'héritage et la réputation de ce grand cru. Sous leur direction, le domaine a continué à innover tout en respectant les traditions qui ont fait son succès. Les propriétaires sont engagés dans une approche durable de la viticulture, cherchant à minimiser l'impact environnemental tout en mettant en valeur l'expression du terroir. Leur passion pour le vin se traduit dans chaque cuvée, offrant aux amateurs des moments de dégustation inoubliables.

Vinification et élevage

La vinification au Château Haut-Brion est un processus méticuleux qui commence par une sélection rigoureuse des raisins. Après une récolte manuelle, les grappes sont éraflées et foulées délicatement. La fermentation se déroule en cuves inox thermorégulées, permettant un contrôle précis des températures. L'élevage s'effectue en barriques de chêne, dont un pourcentage est neuf, afin d'apporter complexité et structure au vin. Ce soin apporté à chaque étape assure que le Clarence de Haut-Brion 2025 reflète pleinement le savoir-faire ancestral du domaine.

Château Haut-Brion

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  • Température de service 16–18 °C