Gin - Isle of Harris

    Boutique Spiritueux • Ecosse • Gin

    Prix habituel 52,00€ TTC
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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays Ecosse
    • Type Gin
    • Producteur Isle of Harris
    • Couleur Blanc
    • Alcool 45

    Le Gin Isle of Harris est un spiritueux qui incarne l'authenticité et la richesse du terroir écossais. Élaboré sur l'île de Harris, ce gin se distingue par sa pureté et ses arômes délicats, fruit de la rencontre entre des ingrédients locaux soigneusement sélectionnés. Sa couleur blanche évoque la clarté des eaux cristallines qui entourent cette île sauvage. Parfait pour les amateurs de gin à la recherche d'une expérience authentique, Isle of Harris vous invite à explorer un monde de saveurs inédites.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Au nez, le Gin Isle of Harris déploie des arômes frais d'agrumes, mêlés à des notes florales délicates. En bouche, il révèle une belle harmonie entre la douceur des baies et la salinité subtile des algues, offrant une expérience gustative à la fois rafraîchissante et complexe. La finale est longue et persistante, laissant une légère brise marine sur le palais, un véritable hommage à son terroir écossais.

    Accords mets & vin

    À déguster pur pour apprécier ses subtile nuances ou en cocktail pour une expérience rafraîchissante.

    Producteur

    Producteur

    La distillerie Isle of Harris est nichée au cœur de paysages époustouflants, où les montagnes rencontrent la mer. Chaque étape de la production est réalisée avec soin, en respectant les méthodes traditionnelles tout en intégrant des touches modernes. L'eau pure des sources locales et la sélection rigoureuse des botaniques contribuent à la qualité exceptionnelle du gin. La distillerie s'engage également à soutenir la communauté locale, en collaborant avec des producteurs et artisans de l'île, ce qui renforce son lien avec le terroir et son identité unique.

    Propriétaire et histoire

    La distillerie Isle of Harris est dirigée par une équipe passionnée, qui a à cœur de partager l'histoire et la culture de leur île à travers leur gin. Chaque propriétaire apporte une expertise unique, allant de la distillation à la gestion, tout en restant profondément enracinés dans la communauté locale. Leur engagement envers la durabilité et l'authenticité se reflète dans chaque bouteille, rendant hommage à l'héritage de l'île tout en innovant pour le futur.

    Vinification et élevage

    Le processus de distillation du Gin Isle of Harris commence par la sélection des meilleurs ingrédients, y compris des botaniques provenant de l'île et des algues récoltées à la main. Chaque ingrédient est soigneusement choisi pour sa qualité et son goût, garantissant un équilibre parfait. La distillation se fait en petits lots, permettant une attention méticuleuse à chaque détail. Après la distillation, le gin est reposé pour permettre aux saveurs de s'harmoniser avant d'être mis en bouteille, préservant ainsi toute la richesse de son terroir.

    L'avis de l'équipe

    Un gin maritime et cristallin, porté par l’algue sucrée, les agrumes et une fraîcheur saline unique.

    Profil

    • Fruité
    • Floral
    • Complexe