Millésimes disponibles
Description
- Pays France
- Région Bourgogne
- Appellation Chablis
- Couleur Blanc
- Alcool 12,5
- Millésime 2024
- Cépages Chardonnay
Le Domaine William Fèvre, situé au cœur de Chablis en Bourgogne, est réputé pour ses vins d'une pureté éclatante. Avec une philosophie centrée sur le respect du terroir, chaque cuvée exprime l'identité unique de son sol calcaire et de son climat tempéré. Le Vaudésir 2024, élaboré à partir de chardonnay, incarne cette quête d'excellence, offrant une expérience sensorielle inoubliable.
Notes & accords
Notes & accords
Notes de dégustation
La robe est d’un jaune pâle lumineux, scintillant. Le nez exhale des arômes floraux délicats, mêlés à des notes de fruits à chair blanche et une subtile minéralité. En bouche, ce Chablis Grand Cru révèle une belle fraîcheur, avec des saveurs de poire et de citron, équilibrées par une acidité vive. La finale est longue et harmonieuse, laissant une empreinte saline qui invite à la réflexion.
Producteur
Producteur
L'avis de l'équipe
La texture est d'une souplesse incroyable. L'attaque est soyeuse, presque veloutée, mais elle est portée par une acidité fine qui sous-tend tout le vin. Le 2024, par sa concentration naturelle, offre ici une rondeur gourmande qui tapisse le palais sans jamais être pesante. La finale est aérienne et très parfumée.
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Température de service 10–12 °C
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Apogée 2028 à 2039