Millésimes disponibles
Description
- Pays France
- Région Bourgogne
- Appellation Chablis
- Couleur Blanc
- Alcool 12,5
- Millésime 2024
- Cépages 100 % Chardonnay
Le Domaine William Fèvre, situé au cœur de Chablis en Bourgogne, est renommé pour ses vins d'une précision remarquable. Ce 1er Cru Montée de Tonnerre, issu de Chardonnay pur, reflète l'identité unique de son terroir. Les vignes, enracinées dans des sols calcaires et argileux, bénéficient d'un climat frais, propice à l'épanouissement de ce cépage.
Notes & accords
Notes & accords
Notes de dégustation
Robe : Or pâle aux reflets argentés.
Nez : Aromas de fleurs blanches, d'agrumes et une touche minérale.
Bouche : Attaque vive, avec une belle acidité et des notes de pomme verte. La finale est longue, avec une persistance minérale qui invite à la réflexion.
Producteur
Producteur
L'avis de l'équipe
Le Chablis 1er Cru "Montée de Tonnerre" 2024 du Domaine William Fèvre est souvent considéré comme le "plus Grand des Premiers Crus", à tel point qu'il rivalise fréquemment avec les Grands Crus voisins (il partage d'ailleurs la même colline que les célèbres climats Blanchot et Les Clos). En 2024, malgré les défis climatiques, cette parcelle a démontré une résilience incroyable, produisant un vin d'une droiture et d'une puissance minérale hors normes.
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Température de service 10–12 °C
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Apogée 2025 à 2035