Domaine Peyre Rose - Marlène n°3 2016 - Languedoc

    Domaine Peyre Rose - Marlène n°3 2016 - Languedoc

    Languedoc Roussillon • Languedoc • Rouge

    120,00€ TTC
    120,00€ TTC
    120,00€ / unité
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    Millésimes disponibles

    Description

    Le Domaine Peyre Rose, niché dans le Languedoc Roussillon, est un véritable écrin de terroir. Avec une philosophie axée sur la qualité et le respect de la nature, les vins de ce domaine se distinguent par leur authenticité et leur complexité. Le Marlène n°3 2016, composé de Syrah et de Grenache, incarne parfaitement cette quête d'excellence. Chaque gorgée révèle l'âme de ses vignes, enracinées dans un sol riche et diversifié, et témoigne d'un savoir-faire ancestral.
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Robe : Une belle robe rouge profond, presque sombre.
    Nez : Un bouquet aromatique intense de fruits rouges mûrs, de réglisse et d'épices.
    Bouche : En bouche, le vin est ample et velouté, avec des tanins soyeux et une belle acidité qui équilibre la richesse des arômes.
    Finale : La finale est longue et persistante, laissant une sensation de fraîcheur et d'élégance.

    Accords mets & vin

    Idéal avec un magret de canard aux fruits rouges ou un plateau de fromages affinés.
    Producteur

    Producteur

    Le vignoble du Domaine Peyre Rose s'étend sur des sols variés, mêlant argile et calcaire, offrant ainsi une richesse minérale aux raisins. Le climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs, favorise une maturation optimale des cépages. Les vignes, cultivées avec soin, bénéficient d'une exposition au soleil tout en étant protégées des vents, créant des conditions idéales pour un développement harmonieux des fruits. Chaque parcelle est soigneusement entretenue, respectant l'équilibre naturel, ce qui se traduit par une qualité de raisin exceptionnelle.

    Propriétaire et histoire

    Marlène Soria, ancienne agent immobilier reconvertie en vigneronne autodidacte, a bâti le Domaine Peyre Rose à contre-courant des conventions. Dès les années 1990, elle impose un style puissant et authentique, refusant toute concession commerciale. Pionnière de la biodynamie et du vieillissement prolongé, elle produit des cuvées rares, aujourd’hui recherchées dans le monde entier. Son exigence et sa vision radicale ont hissé Peyre Rose au rang d’icône du Languedoc, à la croisée du classicisme et de l’avant-garde.

    Vinification et élevage

    La vinification au Domaine Peyre Rose se fait avec une attention méticuleuse. Après une récolte manuelle des raisins, ceux-ci sont éraflés et délicatement foulés. La fermentation se déroule en cuves thermo-régulées, permettant de contrôler les températures et d'extraire le meilleur des arômes. Un élevage en fût de chêne, d'une durée variable selon les cuvées, confère au vin une complexité supplémentaire tout en respectant l'identité du terroir. Ce processus minutieux garantit des vins qui allient puissance et élégance, reflet fidèle de leur origine.

    Domaine Peyre Rose

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    L'avis de l'équipe

    Ce Marlène n°3 2016 est une invitation à un voyage sensoriel au cœur du Languedoc, une véritable ode à la richesse de son terroir.

    • Température de service 16–18 °C

    • Apogée 2021 à 2036

    Profil du vin

    • Fruité
    • Complexe
    • Épicé