Domaine Drouhin (Oregon) - Dundee Hills Pinot Noir 2019 - Oregon

    USA • Oregon • Rouge

    234,00€ TTC
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    Millésimes disponibles

    Description

    Le Domaine Drouhin Oregon, situé dans la région viticole de l'Oregon, est reconnu pour ses Pinot Noir d'une qualité exceptionnelle. Fondé par la famille Drouhin, qui a su allier tradition bourguignonne et innovation, le domaine est un véritable pionnier dans l'élaboration de vins expressifs. Les vins du domaine reflètent le terroir unique des collines de Dundee, offrant des expériences sensorielles riches et nuancées. Le millésime 2019 ne fait pas exception, avec une harmonie parfaite entre fruit et structure.
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Robe : Une robe rubis éclatante, lumineuse.
    Nez : Un bouquet séduisant de cerise noire, de framboise et d'épices douces.
    Bouche : En bouche, la texture est soyeuse, avec des tannins fins et une belle fraîcheur. Des notes de fruits rouges se mêlent à une subtile note terreuse.
    Finale : La finale est longue et élégante, laissant une impression de complexité nuancée.

    Accords mets & vin

    Ce vin s'accorde parfaitement avec un magret de canard rôti, des champignons sauvages ou un plateau de fromages affinés.
    Producteur

    Producteur

    Le vignoble du Domaine Drouhin est établi sur des coteaux bien drainés, bénéficiant d'une exposition optimale au soleil. Les sols variés, composés d'argiles et de sédiments volcaniques, favorisent une viticulture de qualité. La combinaison d'un climat tempéré et d'une attention particulière portée à la viticulture permet d'obtenir des raisins mûrs et sains, essentiels pour l'élaboration de vins d'exception. Les vendanges sont réalisées à la main pour garantir la sélection des meilleures grappes.

    Propriétaire et histoire

    Le Domaine Drouhin est dirigé par la famille Drouhin, dont la passion pour le vin et la terre est palpable dans chaque bouteille. À la tête du domaine, Véronique Drouhin-Boss, la fille de la famille, apporte son expertise et sa sensibilité artistique, héritées de plusieurs générations de vignerons. La famille s'engage à préserver l'intégrité du terroir tout en innovant pour répondre aux défis modernes de la viticulture. Leur vision est de créer des vins qui racontent une histoire, celle du sol et du climat de l'Oregon, tout en respectant les traditions viticoles.

    Vinification et élevage

    La vinification au Domaine Drouhin est réalisée avec un grand respect pour le fruit. Les raisins sont égrappés et soumis à une fermentation en cuves ouvertes, permettant une extraction douce des tanins et des arômes. L'élevage se fait en fûts de chêne français, dont environ 10% sont neufs, pour une durée de 10 à 12 mois. Cette méthode confère au vin une complexité aromatique tout en préservant la pureté des saveurs. Le processus de vinification est minutieux, avec des dégustations régulières pour assurer l'équilibre et la qualité du vin.

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    L'avis de l'équipe

    Ce Pinot Noir 2019 incarne l'essence même de l'Oregon, avec une élégance fruitée et une profondeur aromatique captivante.

    • Température de service 16–18 °C

    • Apogée 2024 à 2031

    Profil du vin

    • Fruité
    • Complexe
    • Épicé