Casa Lapostolle - Clos Apalta 2020 - Vallée de Colchagua
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Casa Lapostolle - Clos Apalta 2020 - Vallée de Colchagua

Monde • Vallée de Colchagua • Rouge

10.000,00€ TTC
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Variant : 6 x 75CL - Carton

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Description

Niché au cœur de la Vallée de Colchagua, au Chili, le domaine Casa Lapostolle est un fleuron de la viticulture sud-américaine, fondé par la famille Marnier Lapostolle. Reconnue pour son engagement en biodynamie et son approche parcellaire rigoureuse, la propriété a gagné une renommée internationale avec sa cuvée iconique Clos Apalta. Situé sur les contreforts andins, le vignoble bénéficie d’un terroir exceptionnel conjuguant fraîcheur, diversité des sols et amplitude thermique. Clos Apalta 2020 incarne cette philosophie d’excellence, alliant tradition bordelaise et expression chilienne dans un vin rouge de garde au style racé, profond et structuré.

Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Le Clos Apalta 2020 dévoile une robe rouge sombre aux reflets violacés, traduisant sa concentration. Le nez, intense et raffiné, marie les fruits noirs mûrs, les épices douces et les notes toastées de chêne. En bouche, la structure est dense, avec des tanins polis et une grande fraîcheur. La finale, longue et harmonieuse, laisse s’exprimer une belle complexité aromatique dominée par la prune, le cacao et la vanille. Un vin majestueux à fort potentiel de garde.

Accords mets & vin

Ce vin d’exception accompagne merveilleusement un filet de bœuf rossini, un gigot d’agneau rôti ou un risotto aux cèpes.
Producteur

Producteur

Le vignoble de Clos Apalta s’étend sur des coteaux granitiques et argilo-limoneux, exposés au nord-ouest, dans une vallée fraîche dominée par les Andes. Les vignes, âgées de plus de 60 ans pour certaines, sont cultivées en biodynamie avec un enherbement naturel. Cette mosaïque de sols et la viticulture soignée permettent à chaque cépage de s’exprimer pleinement, donnant naissance à des raisins concentrés, équilibrés, qui signent l’ADN puissant et raffiné de Clos Apalta.

Propriétaire et histoire

Le domaine Casa Lapostolle appartient à la famille Marnier Lapostolle, célèbre pour avoir fondé la liqueur Grand Marnier. Depuis la création de Clos Apalta en 1997, Alexandra Marnier Lapostolle et son équipe n’ont cessé d’innover pour hisser ce vin au rang des plus grands crus du Nouveau Monde. Leur vision repose sur le respect du terroir, la biodynamie, la précision œnologique et une quête intransigeante d’excellence. Une philosophie qui fait rayonner Clos Apalta sur la scène internationale.

Vinification et élevage

La vinification du Clos Apalta est entièrement gravitaire, en petites cuves bois, avec des fermentations longues et douces. Chaque cépage est vinifié séparément pour respecter son identité.
Le millésime 2020 est ensuite élevé 27 mois en fûts de chêne français, dont 85% neufs, dans le chai enterré du domaine. Cet élevage soigné affine la texture, apporte complexité et confère au vin une capacité remarquable à vieillir harmonieusement.

Lapostolle - Chili

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L'avis de l'équipe

Ce Clos Apalta 2020 est un vin d’auteur à la fois puissant et ciselé, qui sublime la richesse du terroir chilien par une élégance rare.

  • Température de service 16-19°C

  • Apogée 2025 à 2045

Profil du vin

  • complexe
  • boisé
  • épicé
  • charpenté