Marcel Deiss - 2021 - Schoenenbourg Grand Cru

    Marcel Deiss - 2021 - Schoenenbourg Grand Cru

    Alsace • Schoenenbourg Grand Cru • Blanco

    220,00€ tax included
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    73,33€ / unit
    Embalaje : 3 x 75CL - Carton

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    Description

    EL Schoenenbourg Grand Cru 2021 de domaine Marcel Deiss es un vino de rara elegancia, nacido en las soleadas laderas deAlsacia. Este domaine, Conocida por su enfoque respetuoso con la naturaleza, esta bodega elabora vinos que expresan la quintaesencia de su terruño. Con una filosofía centrada en la biodiversidad y el respeto por las variedades de uva, cada cosecha cuenta la historia de su suelo y su climat. EL Grand Cru Schoenenbourg, con su ubicación privilegiada, promete una experiencia sensorial inolvidable en el corazón de las tradiciones vinícolas alsacianas.
    Notes and pairings

    Notes and pairings

    Tasting notes

    Al probarlo, el Schoenenbourg Grand Cru La añada 2021 revela un brillante color dorado. En nariz, ofrece un encantador bouquet de flores blancas y fruta madura, acompañado de una sutil mineralidad. En boca, la entrada es fresca y vibrante, con una hermosa estructura y una frescura que prolonga la sensación. El final es largo y elegante, dejando una memorable impresión de fruta y flores, en perfecto equilibrio.

    Food & wine pairings

    Este vino marida de maravilla con platos de pescado, mariscos o cocina asiática delicada.
    Producer

    Producer

    El viñedo de Grand Cru Schoenenbourg está situado sobre suelos arcilloso-calcáreos, que ofrecen un drenaje óptimo y una gran riqueza mineral. La exposición soleada de las laderas permite una maduración perfecta de las uvas, favoreciendo así la expresión de los aromas. Este terruño único, combinado con una climat El clima continental, con sus veranos calurosos e inviernos fríos, contribuye a la complejidad de los vinos. Las viñas, algunas con varias décadas de antigüedad, se cultivan con esmero, respetando el ecosistema local y promoviendo la biodiversidad, esencial para el equilibrio del viñedo.

    Owner and history

    Hoy, el domaine está dirigida por Jean-Michel Deiss, hijo de Marcel, quien continúa el legado familiar con pasión y dedicación. Bajo su liderazgo, la domaine Continúa evolucionando respetando los principios fundamentales establecidos por su padre. Jean-Michel se enorgullece de explorar las sutilezas del terruño y crear vinos que cuenten una historia. Su visión moderna y respetuosa con la naturaleza garantiza que cada añada se mantenga fiel al espíritu de la domaine, al tiempo que nos adherimos a un enfoque sostenible e innovador.

    Vinification and aging

    Elaboración de vino en domaine Marcel Deiss El proceso de elaboración del vino se lleva a cabo con una atención meticulosa al detalle. Las uvas, recolectadas a mano, se prensan suavemente para preservar su integridad. La fermentación se realiza en depósitos y barricas, permitiendo que el terruño se exprese plenamente. Posteriormente, los vinos se crían sobre sus lías, lo que les confiere una textura cremosa y una complejidad aromática. Este proceso, combinado con prácticas respetuosas con el medio ambiente, da como resultado vinos auténticos que reflejan fielmente el carácter del terruño alsaciano.

    Marcel Deiss

    Discover Marcel Deiss

    The team's opinion

    El Schoenenbourg Grand Cru 2021 es una oda a la exquisitez, una promesa de evasión sensorial que deleitará a los paladares más exigentes.

    • Serving temperature 10–12 °C

    • Climax 2024 à 2031

    Wine profile

    • Complejo
    • Sabroso
    • Mineral