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Domaine La Chapelle Saint-Mathieu - Vin de Pays de l'Hérault Jourde Blanc 2021

Languedoc Roussillon • Pays d'Hérault • Blanc

96,00€ tax included
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Available vintages

Description

Le Domaine La Chapelle Saint-Mathieu vous invite à explorer son Vin de Pays de l'Hérault Jourde Blanc 2021, une cuvée qui capture l'essence du Languedoc-Roussillon. Ce vin blanc, fruité et expressif, est une ode au soleil et au terroir de l'Hérault. Laissez-vous séduire par son caractère unique et sa fraîcheur désaltérante, promesse d'un moment de plaisir simple et authentique.
Notes and pairings

Notes and pairings

Tasting notes

La robe de ce Jourde Blanc 2021 est d'un jaune pâle éclatant. Au nez, il dévoile des arômes de fleurs blanches et de fruits frais. La bouche est vive et équilibrée, avec une belle fraîcheur et une finale persistante. Un vin blanc désaltérant, parfait pour les beaux jours, qui exprime avec élégance son terroir d'origine.

Food & wine pairings

Idéal à l'apéritif, il accompagnera à merveille des fruits de mer, des poissons grillés ou une salade estivale.
Producer

Producer

Le terroir du Domaine La Chapelle Saint-Mathieu, où naît ce Jourde Blanc, est non communiqué. On peut supposer qu'il bénéficie d'un ensoleillement généreux et d'un climat méditerranéen, propices à la maturation optimale des raisins. Les sols, probablement variés, contribuent à la complexité et à la typicité des vins du domaine. L'attention portée à la vigne, avec des pratiques respectueuses de l'environnement, permet de préserver la richesse de ce terroir et d'en exprimer tout le potentiel.

Owner and history

Les propriétaires actuels du Domaine La Chapelle Saint-Mathieu sont non communiqués. On peut supposer qu'il s'agit d'une famille passionnée par le vin et attachée à son terroir. Leur engagement se traduit par une production de qualité, respectueuse de l'environnement et fidèle à l'identité du Languedoc. Leur savoir-faire se transmet de génération en génération, perpétuant ainsi l'histoire et la tradition du domaine.

Vinification and aging

Les méthodes de vinification employées par le Domaine La Chapelle Saint-Mathieu pour élaborer ce Jourde Blanc 2021 sont non communiquées. On peut imaginer qu'elles sont adaptées à chaque cépage et à chaque millésime, afin de préserver la fraîcheur et les arômes du vin. L'élevage, probablement réalisé en cuve inox, permet de conserver l'expression du fruit et la vivacité du terroir. Le résultat est un vin blanc équilibré et harmonieux, qui reflète le savoir-faire du domaine.

The team's opinion

Un vin blanc qui respire la joie de vivre, une invitation à la convivialité et au partage.

  • Serving temperature 8–10 °C

  • Climax 2023 à 2026

Wine profile

  • Fruité
  • Frais
  • Floral