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Clos des Papes - Châteauneuf-du-Pape 2021
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Clos des Papes - Châteauneuf-du-Pape 2021

RhôneChâteauneuf-du-PapeTinto

Regular price 486,00€ tax included
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Unit price 81,00€ / unit
Packaging : 6 x 75CL - Caisse Bois

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Description

EL Clos Papas, ubicado en Châteauneuf-du-Papees un domaine emblemático de RódanoSu filosofía se basa en el respeto por el terruño y la búsqueda del equilibrio perfecto. Los vinos, ricos en historia, reflejan la diversidad de variedades de uva cultivadas, especialmente la Garnacha y el MourvèdreOfrece expresiones únicas e inolvidables. Cada añada es una invitación a descubrir la magia de esta prestigiosa denominación de origen.
Ratings

Ratings

  • Wine Spectator 96/100
  • Parker (WA) 96/100
Notes and pairings

Notes and pairings

Tasting notes

Vestido : Precioso vestido color rubí intenso.
Nariz : Encantadores aromas de frutos negros, especias y garriga.
Boca : Redondo y aterciopelado, revela notas de cereza, regaliz y una sutil mineralidad.
Final: De larga duración y persistente, con una frescura encantadora.

Food & wine pairings

Este vino marida de maravilla con una pierna de cordero con hierbas o un queso curado.

Producer

Producer

El viñedo de Clos Los viñedos de los Papas son un verdadero paraíso de biodiversidad. Las vides, cultivadas en suelos arcilloso-calcáreos, se benefician de una climat Clima mediterráneo, cálido y seco, ideal para la maduración de la uva. domaine Favorece un enfoque razonado, que respeta el ecosistema local al tiempo que garantiza una calidad excepcional. vieilles vignes, A menudo plantadas en forma de copa, contribuyen a la complejidad de los vinos, mientras que las diferentes exposiciones les permiten captar la luz y el calor, favoreciendo una maduración uniforme de las uvas.

Owner and history

Hoy, el domaine Está dirigida por los hermanos Paul y Vincent Avril, quienes continúan apasionadamente el trabajo de sus antepasados. Su compromiso con la calidad y el respeto por el terruño es la base de su enfoque. Siguen explorando nuevas técnicas de vinificación al tiempo que preservan la identidad única de sus vinos. Gracias a su visión ilustrada y amor por el vino, Clos des Papes sigue siendo un punto de referencia esencial para la denominación. Châteauneuf-du-Pape.

Vinification and aging

Elaboración de vino en Clos La elaboración del vino en Les Papes es un arte meticuloso. Tras una cuidadosa selección y vendimia manual de la uva, esta se despalilla antes de ser vinificada en depósitos de hormigón. La fermentación se realiza lentamente, a temperatura controlada, para preservar sus delicados aromas. La crianza dura aproximadamente 12 meses en barricas de roble, lo que permite que los taninos se suavicen mientras los aromas amaderados se integran armoniosamente. Este proceso artesanal, combinado con la experiencia familiar, da como resultado vinos de gran pureza y singular elegancia.

Clos des Papes

Discover Clos des Papes

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The team's opinion

EL Clos des Papes 2021 es una oda a la riqueza del terruño, que cautiva por su elegancia y profundidad.

Wine profile

  • complejo
  • con cuerpo
  • picante