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Champagne Devaux - Coeur des Bar Blanc de Noirs
  • Nouveauté

Champagne Devaux - Coeur des Bar Blanc de Noirs

Champagne • Champagne Blanc de Noirs • Blanco

204,00€ tax included
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34,00€ / unit
Packaging : 6 x 75CL - Carton

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Description

EL Champagne Devaux - Corazón del Bar Blanc de Noirs es un homenaje a la zona local de la Côte des Bardonde el Pinot Noir florece plenamente. champagne, desarrollado por el Casa Devaux, Encarna la elegancia y los ricos aromas, ofreciendo una experiencia sensorial inolvidable. Su delicadeza y autenticidad lo convierten en la elección ideal para los conocedores de vinos finos que buscan un vino con historia.

Ratings

Ratings

  • Parker (WA) 91/100
  • James Suckling 92/100
Notes and pairings

Notes and pairings

Tasting notes

Vestido : Un precioso tono dorado, brillante y luminoso.
Nariz : Un rico aroma a frutos rojos, acompañado de delicadas notas florales.
Boca : Elegante y fresco, revela aromas de cereza y frambuesa, con una hermosa mineralidad.
Final: Persistente y vivaz, invita a un segundo sorbo.

Food & wine pairings

Este champagne Combina de maravilla con platos de marisco o carnes blancas a la parrilla.
Producer

Producer

El viñedo Devaux se ubica en las soleadas laderas de la Côte des Bar, donde los suelos arcilloso-calcáreos proporcionan un entorno ideal para la Pinot Noir. Esta variedad de uva, la reina de la denominación, se beneficia de un microclima favorable, con inviernos fríos y veranos cálidos, que permiten una maduración óptima. Las vides, cultivadas con esmero, están arraigadas en un terruño rico y diverso, lo que se refleja en la complejidad de los champagnes que se producen. Cada parcela se selecciona cuidadosamente por su calidad, garantizando una cosecha de primera categoría.

Owner and history

Hoy, Maison Devaux está dirigida por un equipo apasionado y comprometido que continúa el legado de sus fundadores. Los viticultores, miembros de la cooperativa, comparten una visión común: producir champagnes excepcionales respetando el medio ambiente y las técnicas tradicionales de vinificación. Cada propietario participa en todo el proceso, desde el cultivo de las viñas hasta la vinificación, asegurando que cada botella cuente la historia de su terruño. Juntos, se esfuerzan por compartir su pasión por el vino y dar a conocer al mundo la riqueza de la Côte des Bar.

Vinification and aging

El proceso de elaboración del vino Champagne Devaux - Corazón del Bar Blanc de Noirs Se trata de un proceso meticuloso, donde cada paso se realiza con especial cuidado. Tras la vendimia manual, las uvas se prensan suavemente para extraer el mosto. La fermentación tiene lugar en depósitos con temperatura controlada, preservando la frescura y los aromas del Pinot Noir. La crianza sobre lías, que puede durar varios meses, confiere al vino una textura cremosa y notas complejas. Finalmente, se determina cuidadosamente la dosificación para respetar el equilibrio natural del vino, antes de su crianza en bodega, que le aporta su característica finura.

Discover Champagne Devaux

The team's opinion

Este Blanc de Noirs Seducido por su riqueza e intensidad, que fusiona fruta madura, especias delicadas y una textura sedosa. Una cuvée con carácter, cuerpo y refinada, ideal para los amantes de los champagnes gastronómicos.

  • Serving temperature 8–10 °C

  • Climax 2023 à 2033

Wine profile

  • Sabroso
  • complejo
  • costos