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Caiarossa - Caiarossa - Toscane

    Caiarossa - Caiarossa 2023 - Toscane

    Italie • Toscane • Tinto

    Regular price 66,00€ tax included
    Sale price 66,00€ tax included Regular price
    Unit price 66,00€ / unit
    Packaging : 1 x 75CL - Carton

    In stock -  Livraison janvier 2027

    Available vintages

    Description

    • Country Italia
    • Region Italie
    • Appellation Toscane
    • Color Tinto
    • Alcohol 12,5
    • Vintage 2023
    • Grape varieties 34% Cabernet Franc 20% Syrah 15% Cabernet Sauvignon 12% Petit Verdot 9% Merlot 8% Sangiovese 2% Grenache
    EL Caiarossa 2023 Este vino es la expresión de un terruño toscano único, donde el saber hacer artesanal se une a la pasión. Tinto, desarrollado por el domaine Caiarossa se distingue por su equilibrio y complejidad. Las viñas cuidadosamente cultivadas revelan sabores auténticos y una hermosa frescura. Déjese seducir por este vino que encarna el alma de la Toscana, un verdadero homenaje a su rica tradición vitivinícola.
    Ratings

    Ratings

    • Vinous 95/100
    • James Suckling 97/100
    Notes and pairings

    Notes and pairings

    Tasting notes

    El vestido de Caiarossa 2023 viene en un tono Tinto De un brillante color rubí. En nariz, se abre con aromas de frutos rojos maduros, realzados por notas especiadas y florales. En boca, su textura aterciopelada y taninos sedosos ofrecen una gran amplitud, mientras que el final es persistente y elegante, dejando una impresión de frescura y complejidad.

    Food & wine pairings

    Este vino marida a la perfección con platos de carne a la parrilla, pasta con salsa de tomate o una tabla de quesos curados.

    Producer

    Producer

    Elaboración de vino en domaine La elaboración del Caiarossa es un proceso meticuloso que comienza con la vendimia manual de las uvas en su punto óptimo de maduración. Tras una rigurosa selección, las uvas se despalillan y se estrujan suavemente. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada, lo que permite un control preciso de la temperatura. La crianza, que varía según la variedad de uva, tiene lugar en barricas de roble francés, donde el vino desarrolla su complejidad y carácter. Este cuidado en cada etapa garantiza una fiel expresión del terruño y de las variedades de uva.

    Owner and history

    Desde 2004, pertenece a la familia Albada Jelgersma, que también posee un domaine Contexto histórico en Burdeos – Château Giscours, en Margaux. Su compromiso con la biodiversidad y las prácticas sostenibles se refleja en cada botella, ofreciendo a los amantes del vino una experiencia auténtica e inolvidable.

    Vinification and aging

    EL domaine Gestiona sus viñedos según los principios de la agricultura biodinámica. Ecológico Fundada en 1998, la finca abarca aproximadamente 110 hectáreas, 31 de las cuales están plantadas con viñedos, divididos en 47 parcelas que exhiben 10 variedades de uva. Este auténtico mosaico de viñedos fue cuidadosamente planificado para aprovechar las diferencias de suelo, altitud y exposición. Las hectáreas restantes están cubiertas de garriga mediterránea y alrededor de 500 olivos. Esta diversidad de terruños permite que se exprese todo el potencial de las variedades de uva, dando como resultado vinos con una personalidad distintiva y auténtica.

    Caiarossa - Italy

    Discover Caiarossa - Italy

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    Wine profile

    • Sabroso
    • Complejo
    • Picante