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Château Clerc Milon 2006

Bordeaux • Pauillac • 5ème Grand Cru Classé • Rouge

420,00€ TTC
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Millésimes disponibles

Description

  • Pays France
  • Région Bordeaux
  • Appellation Pauillac
  • Couleur Rouge
  • Alcool 13
  • Millésime 2006
  • Cépages 70% cabernet sauvignon, 20% merlot, 10% cabernet franc

Le Château Clerc Milon, situé à Pauillac au cœur de Bordeaux, s’affirme comme un 5ème Grand Cru Classé d’exception. Son vin, issu de cépages nobles et d’un terroir prestigieux, raconte l’histoire d’un domaine qui allie tradition et modernité. Le millésime 2006, particulièrement réussi, séduit par sa complexité et sa structure, offrant une belle expression du terroir bordelais.

Notations

Notations

  • Parker (WA) 90/100
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Robe : D'une belle couleur rouge rubis, presque sombre.
Nez : Un bouquet complexe de fruits noirs, de cèdre et d'épices.
Bouche : En bouche, il se révèle puissant avec des tanins soyeux, une belle fraîcheur et des arômes de mûre et de réglisse.
Finale : Longue et persistante, elle laisse une empreinte délicate de chocolat noir et de vanille.

Accords mets & vin

Idéal avec un magret de canard aux cerises ou un fromage affiné.
Producteur

Producteur

Le vignoble du Château Clerc Milon est planté sur des sols argilo-calcaires, typiques de l'appellation Pauillac. Ces terres, riches en minéraux, confèrent aux raisins une grande complexité aromatique. La gestion raisonnée des vignes permet d'optimiser la santé des ceps et la qualité des fruits. Le climat océanique de la région, avec ses étés chauds et ses hivers doux, favorise une maturation lente et régulière des baies, garantissant une expression authentique du terroir dans chaque bouteille.

Propriétaire et histoire

Aujourd'hui, le Château Clerc Milon est la propriété de la famille Rothschild, qui a su redonner au domaine ses lettres de noblesse. Sous leur direction, le domaine a investi dans des techniques modernes de culture et de vinification, tout en préservant l'héritage historique. La passion des Rothschild pour l'excellence se reflète dans chaque bouteille, faisant de Clerc Milon un acteur incontournable de l'appellation Pauillac.

Vinification et élevage

La vinification au Château Clerc Milon est un processus minutieux, alliant tradition et innovation. Les vendanges sont effectuées manuellement pour garantir la qualité des raisins. Après un tri rigoureux, la fermentation alcoolique se déroule en cuves inox thermorégulées. L'élevage, d'une durée de 16 à 18 mois, se fait en barriques de chêne, dont un tiers est renouvelé chaque année. Cette méthode permet d'affiner les tanins et d'apporter une complexité supplémentaire au vin, tout en respectant l'identité du terroir.

Château Clerc Milon

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L'avis de l'équipe

Un Pauillac structuré et élégant, offrant une belle intensité de fruit noir, des notes de cèdre et d’épices, avec une bouche équilibrée et une finale persistante typique de l’appellation.

  • Température de service 16–18 °C

  • Apogée 2016 à 2030

Profil du vin

  • complexe
  • charpenté
  • fruité