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Champagne Rémy Leroy - Champagne Extra Brut Mer sur Mont 2014

Champagne • Champagne • Blanc

402,00€ TTC
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Description

Le Champagne Rémy Leroy Mer sur Mont 2014 est une cuvée d'exception, reflet du savoir-faire et de la passion du domaine. Situé au cœur de la Champagne, ce champagne Extra Brut séduit par sa complexité aromatique et sa fraîcheur. Un vin qui incarne l'excellence champenoise et invite à la célébration.
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

La robe de ce Champagne Rémy Leroy Mer sur Mont 2014 est d'un or pâle, illuminée de bulles fines et persistantes. Au nez, il dévoile des arômes délicats de fruits blancs, d'agrumes et de notes minérales. En bouche, l'attaque est vive et fraîche, suivie d'une belle complexité aromatique. La finale est longue et élégante, marquée par une agréable minéralité. Un champagne d'une grande finesse et d'un bel équilibre.

Accords mets & vin

Parfait à l'apéritif, il accompagnera également à merveille des fruits de mer, des poissons fins ou des fromages de chèvre frais.
Producteur

Producteur

Le terroir du Champagne Rémy Leroy est non communiqué. L'encépagement et les méthodes culturales sont adaptés aux spécificités de chaque parcelle, dans le but de préserver la typicité du terroir et d'obtenir des raisins de la plus haute qualité. Le domaine s'engage à respecter l'environnement et à favoriser la biodiversité dans ses vignes.

Propriétaire et histoire

La famille Leroy est à la tête du domaine Champagne Rémy Leroy, perpétuant un savoir-faire ancestral et une passion pour le vin de Champagne. Attachée à ses racines et à son terroir, elle s'investit pleinement dans l'élaboration de vins d'exception, reflets de l'identité champenoise. La nouvelle génération continue de faire rayonner le nom de Rémy Leroy à travers le monde.

Vinification et élevage

La vinification du Champagne Rémy Leroy Mer sur Mont 2014 est réalisée avec le plus grand soin, dans le respect des traditions champenoises. La fermentation alcoolique se déroule en cuves inox thermorégulées, suivie d'une fermentation malolactique partielle. L'élevage sur lies fines apporte complexité et richesse aromatique au vin. Le dosage est faible, afin de préserver la fraîcheur et la minéralité du terroir. Non communiqué pour la durée d'élevage.

L'avis de l'équipe

Un champagne vibrant et précis, une ode à la minéralité et à la fraîcheur, parfait pour accompagner les moments d'exception.

  • Température de service 8–10 °C

  • Apogée 2020 à 2030

Profil du vin

  • Frais
  • Complexe
  • Minéral