Champagne Philipponnat - Reserve Perpetuelle Non Dosé

    Champagne Philipponnat - Reserve Perpetuelle Non Dosé

    Champagne • Champagne • Blanc

    264,00€ TTC
    264,00€ TTC
    44,00€ / unité
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    Des vins d'exception choisis par nos experts Provenance directe propriété Livraison offerte dès 350 € d’achats (hors primeurs) Paiement sécurisé

    Description

    Le Champagne Philipponnat Réserve Perpetuelle Non Dosé est un vin aux racines profondes dans la région emblématique de la Champagne. Ce domaine, reconnu pour son savoir-faire ancestral, élabore des champagnes qui expriment la richesse de leurs terroirs. Avec un assemblage harmonieux de pinot noir, chardonnay et pinot meunier, cette cuvée dévoile une complexité aromatique qui séduira les amateurs de vins authentiques.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Robe : Une belle couleur or pâle, aux reflets scintillants.
    Nez : Un bouquet complexe de fruits à chair blanche, d'agrumes et de notes briochées délicates.
    Bouche : Une attaque vive et fraîche, suivie d'une texture crémeuse et d'une belle minéralité.
    Finale : Longue et élégante, laissant une sensation de pureté et de finesse.

    Accords mets & vin

    Idéal avec des fruits de mer, des plats de volaille ou des fromages affinés.
    Producteur

    Producteur

    Le vignoble du Champagne Philipponnat s'étend sur les coteaux de Mareuil-sur-Aÿ, un terroir exceptionnel classé Grand Cru. Les sols argilo-calcaires de la région, associés à un climat tempéré, favorisent une maturation optimale des raisins. Les vignes, âgées en moyenne de 30 ans, sont cultivées selon des méthodes raisonnées, permettant d'exprimer pleinement le potentiel de chaque cépage. La biodiversité du vignoble est préservée pour garantir la qualité des raisins, tout en respectant l'environnement.

    Propriétaire et histoire

    Aujourd'hui, le domaine est dirigé par la famille Philipponnat, qui perpétue la tradition et le savoir-faire transmis de génération en génération. Avec une passion indéfectible pour la viticulture, les propriétaires s'engagent à produire des champagnes d'exception tout en respectant l'environnement. Leur philosophie repose sur un équilibre entre innovation et respect des méthodes traditionnelles, garantissant des cuvées qui reflètent l'identité du terroir et la richesse de l'histoire de la maison.

    Vinification et élevage

    La vinification du Champagne Philipponnat - Réserve Perpetuelle Non Dosé repose sur un savoir-faire traditionnel. Les raisins sont pressés délicatement pour extraire le meilleur du jus. La fermentation se déroule en cuves inox et en fûts de chêne, apportant complexité et profondeur au vin. L'élevage sur lies s'étend sur plusieurs années, permettant au vin de développer des arômes riches et nuancés. Sans dosage, cette cuvée révèle la pureté du fruit et l'authenticité du terroir, offrant une expérience de dégustation unique.

    Champagne Philipponnat

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    L'avis de l'équipe

    Un Champagne non dosé d’une précision minérale exceptionnelle, avec des bulles fines et des notes pures de pomme verte et de citron. Une expérience vivifiante et élégante, idéale pour les amateurs de champagnes secs et nets.

    • Température de service 8–10 °C

    • Apogée 2025 à 2035

    Profil du vin

    • Complexe
    • frais
    • minéral