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    Champagne Jacquesson - Dizy Corne Bautray 2014 - Champagne Grand Cru

    Champagne • Champagne Grand Cru • Blanc

    200,00€ TTC
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    Description

    Le Champagne Jacquesson - Dizy Corne Bautray 2014 est un vin d'exception de la prestigieuse maison Jacquesson, située dans la région de Champagne. Ce Grand Cru, élaboré à partir de 100 % de chardonnay, incarne l'harmonie entre tradition et innovation. Chaque bouteille révèle l'identité unique de son terroir, avec une attention particulière portée à la vinification, faisant de ce Champagne un incontournable pour les amateurs en quête d'authenticité et de finesse.

    Notations

    Notations

    • Vinous 96/100
    • James Suckling 92/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    La robe du Champagne Jacquesson 2014 se dévoile dans des nuances dorées scintillantes. Au nez, il exhale des arômes floraux délicats, mêlés à des notes de fruits blancs et d'agrumes. En bouche, la texture est crémeuse, avec une belle fraîcheur et une complexité remarquable. La finale est longue et minérale, laissant une empreinte subtile qui invite à la contemplation.

    Accords mets & vin

    Accompagnez-le de fruits de mer ou d'un fromage de chèvre affiné pour une harmonie parfaite.
    Producteur

    Producteur

    Le vignoble de Champagne Jacquesson est situé sur des coteaux bien exposés, bénéficiant d'un climat continental tempéré. Les sols, principalement constitués de craie, confèrent aux raisins une minéralité unique, essentielle à l'élaboration de grands Champagnes. Les vignes sont cultivées avec soin, respectant les cycles naturels pour garantir la qualité des grappes. Chaque parcelle est vinifiée séparément, permettant de révéler les nuances spécifiques de chaque terroir, et d'offrir des cuvées à l'identité forte et authentique.

    Propriétaire et histoire

    Actuellement dirigée par les frères Jean-Hervé et Laurent Chiquet, la maison Jacquesson incarne un héritage familial fort. Leur passion pour le vin et leur respect du terroir se traduisent par une approche innovante et durable. Ils s'engagent à produire des Champagnes authentiques, en privilégiant la qualité au rendement. Leur vision est de redéfinir l'image du Champagne, en mettant l'accent sur la singularité de chaque cuvée, tout en préservant l'excellence qui fait la renommée de la maison.

    Vinification et élevage

    La vinification chez Jacquesson est un art minutieux. Les raisins sont récoltés manuellement et pressés délicatement pour en extraire le meilleur jus. La fermentation se déroule en cuves inox, favorisant la préservation des arômes. L'élevage sur lies est prolongé, permettant au vin de développer sa complexité et sa richesse. Ce processus artisanal, allié à une sélection rigoureuse des meilleures parcelles, garantit des Champagnes d'une qualité exceptionnelle, reflet d'un savoir-faire ancestral.

    Champagne Jacquesson

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    L'avis de l'équipe

    Un Champagne de grand terroir, d’une pureté cristalline et d’une minéralité vibrante, porté par des notes délicates de fruits mûrs et de brioche qui en font une expérience raffinée et mémorable.

    • Température de service 10–12 °C

    • Apogée 2023 à 2034

    Profil du vin

    • Fruité
    • Complexe
    • Minéral