Domaine Joblot

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Domaine Joblot
  • Domaine Joblot - 1er Cru Clos du Cellier aux Moines 2021 - Givry

      Domaine Joblot - 1er Cru Clos du Cellier aux Moines 2021 - Givry

      Bourgogne • Givry • Rouge

      Prix habituel 111,00€ TTC
      Prix promotionnel 111,00€ TTC Prix habituel
      Prix unitaire 37,00€ / unité

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    • Domaine Joblot - 1er Cru Servoisine 2021 - Givry
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      Domaine Joblot - 1er Cru Servoisine 2021 - Givry

      Bourgogne • Givry • Rouge

      Prix habituel 480,00€ TTC
      Prix promotionnel 480,00€ TTC Prix habituel
      Prix unitaire 40,00€ / unité

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    • Domaine Joblot - 1er Cru En Veau 2020 - Givry
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      Domaine Joblot - 1er Cru En Veau 2020 - Givry

      Bourgogne • Givry • Blanc

      Prix habituel 468,00€ TTC
      Prix promotionnel 468,00€ TTC Prix habituel
      Prix unitaire 39,00€ / unité

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    • Domaine Joblot - Givry 1er Cru Mademoiselle 2020
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      • Nouveauté

      Domaine Joblot - Givry 1er Cru Mademoiselle 2020

      Bourgogne • Givry • Blanc

      Prix habituel 480,00€ TTC
      Prix promotionnel 480,00€ TTC Prix habituel
      Prix unitaire 40,00€ / unité

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    • Domaine Joblot - Givry 1er Cru L'Empreinte 2021
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      • Nouveauté

      Domaine Joblot - Givry 1er Cru L'Empreinte 2021

      Bourgogne • Givry • Rouge

      Prix habituel 480,00€ TTC
      Prix promotionnel 480,00€ TTC Prix habituel
      Prix unitaire 40,00€ / unité

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    • Domaine Joblot - Givry 1er Cru L'Empreinte 2019
      91-94 BH
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      • Nouveauté

      Domaine Joblot - Givry 1er Cru L'Empreinte 2019

      Bourgogne • Givry • Rouge

      Prix habituel 588,00€ TTC
      Prix promotionnel 588,00€ TTC Prix habituel 0,00€
      Prix unitaire 49,00€ / unité

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    Histoire du Domaine Domaine Joblot

    l’histoire du Domaine Joblot

    L’histoire du domaine

    De Henri IV à l’AOC Givry

    Tout commence avec Charles Joblot. Après la guerre il décide de transformer la production de fruits rouges en un véritable domaine viticole et commence ainsi la production de vins. Il est à l’origine de la création de l’AOC Givry en tant que telle. Grâce à sa persévérance, il a réussi à montrer l'identité et le caractère que portaient les vins de l’appellation. Avec son fils Marc, le domaine prend un tout autre tournant. L’homme a à cœur de s’affranchir du négoce et de commercialiser ses propres bouteilles. Le Domaine Joblot ainsi commence à produire des vins d’exception. Ses fils Jean-Marc, puis Vincent ont apporté leur rigueur à la production des vins. Les cuvées en sortent plus pures et gagnent en notoriété. Aujourd’hui, Juliette Joblot, du haut de ses 30 ans est la directrice du domaine. Elle utilise ses voyages et sa formation pour faire perdurer l’excellence du domaine. Elle impose son style, plus moderne, toujours en s'appuyant sur le patrimoine familiale.

    L’appellation Givry

    Une AOC impulsée par Joblot

    L’appellation Givry est l’une des 84 appellations en AOC de Bourgogne. Il s’agit d’une appellation Village de la Côte Chalonnaise. 38 de ses climats sont classés en Premier Cru. La grande majorité de la production est rouge, à partir du cépage pinot noir. Ce sont souvent des vins tanniques dans leur jeunesse et qui s’assouplissent après 3 à 5 ans de bouteille. En blanc, la production est issue de chardonnay aux jolies notes fleuries qui apportent de la finesse.

    L’appellation tient son nom du bourg Givry. Déjà les moines de Cluny puis les Cisterciens développèrent la viticulture dans la région. Les vins de cette appellation ont longtemps ajouté sur leurs étiquettes :” le vin préféré du roi Henri IV”. Certains écrits rapportent l’amour du roi pour ces cuvées. L’appellation a ensuite souffert du phylloxera, du mildiou, de diverses maladies et a eu du mal à sortir de ces crises à cause des petites tailles des exploitations. Aujourd’hui et depuis l’obtention de l’AOC, les vins de l’appellations ressortent de l’anonymat et sont reconnus pour leur excellence.